濟寧哪里可以培訓冒烤鴨技術？冒烤鴨是成都的特色美食，它結合了北京烤鴨的皮脆肉嫩和四川特有的冒菜的吃法，將烤鴨切塊后放到冒菜的湯鍋里燙一下，加上冒菜就是一缽熱氣騰騰，葷素搭配，鮮香四溢的四川特色的冒烤鴨?！懊啊弊衷谶@里是動詞。就是把菜用一個竹漏勺裝好放入已準備好的湯汁里把菜放煮熟然后盛到碗里，順便再舀一勺湯汁加一些調味品就冒好了。---“冒”其實就是把生熟原料放滾湯里煮熟(或浸熱)。

　   【培訓內容】　

　　1.講述冒烤鴨的發(fā)展史及基礎知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.冒烤鴨的制作關鍵方法與核心程序。

　　4.各個口味的冒烤鴨的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解冒烤鴨的具體流程及操作方法;

　　6.設備器具采購途徑、要求和使用方法。

　　7.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　【學習時間】

　　學習時間不限，根據(jù)每個人的基礎和接受能力而定。我機構對各位學員的支持是：隨到隨學、不限學時，學會為止!

　　濟寧哪里可以培訓冒烤鴨技術？歡迎到濟寧正田餐飲培訓學校，我們還為您安排食宿和所需要的食菜，讓您放心學習，學滿意在畢業(yè)，一次學習，終生受益，有任何問題正田都會全力以赴為你服務。并且我們還支持一份學費學兩個人， 實踐操作學習，老師手把手教學，真正的手把手教學，后期指導長期免費，讓每一位學員是我們的服務宗旨!