脆皮玉米是一種年興起的美味食物，也稱為臺灣烤玉米。發(fā)源于中國臺灣，后傳入重慶，在重慶發(fā)展向了全國。脆皮玉米采用中原地區(qū)所獨有的脆甜玉米改良制作。脆皮玉米口感脆嫩，同時又擁有獨特的香甜，二者巧妙融合，叫人無法抗拒，是一種火爆的街邊小吃。

　　培訓內容：

　　酸甜味玉米 ★香辣味玉米 ★麻辣味玉米 ★番茄味玉米 ★孜然味玉米 ★燒烤味玉米 ★檸檬味玉米 ★芝士味玉米 ★咖喱味玉米 ★草莓味玉米 ★海苔味玉米等

　　培訓課程：

　　培訓玉米的選擇，采購，初加工方法。

　　培訓脆皮玉米的脆皮漿料調制方法。

　　培訓脆皮玉米口味的變換、配比等。

　　培訓油炸溫度識別、控制方法。

　　培訓成品二次調味方法。

　　培訓承諾：

　　包教會，包吃住，中途不再收費。

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