很多創(chuàng)業(yè)想象起來很美好，但是真正實行起來就很困難，就比如，曾經(jīng)的網(wǎng)傳2.5天，這樣的放假模式，是不是看著讓人興奮不已呢，但是該政策真正實行起來卻不是一件容易的事。而且也不一定能適合企業(yè)的模式，那怎么辦呢?當(dāng)然要向辦法了，所以就有了試行的方法，先來試試合不合適，不合適咱就改，同樣一家店鋪，一家蛋糕店也是如此，我們在開店前，誰也不能保證開的店能夠火起來，所以就出了試營業(yè)時間，這樣試營業(yè)可以幫助蛋糕店認(rèn)識自己的缺點，看看經(jīng)營者是否適合這樣行業(yè)，那么，究竟為什么要進行試營業(yè)呢?接下來就和魯昂面包培訓(xùn)小編來看看：

　　因為開店需要成本，很多適合經(jīng)營者當(dāng)?shù)赇佈b飾好了，就迫不及待的想要立刻開店賺錢，把投入的成本趕緊賺回來，但是，如果我們光想著看點，而忽略其他，比如：產(chǎn)品定價的調(diào)查，包裝外形的設(shè)計，店員的培訓(xùn)和操作標(biāo)準(zhǔn)等等的問題的話，可能結(jié)果會適得其反，可能會影響消費者的購買欲，從而使店鋪走向衰退的道路，最終的結(jié)果可能就是倒閉了。

　　當(dāng)然如果你是第一次投資，或者從事蛋糕烘焙事業(yè)，對于你來說，可能懂的只有技術(shù)，或者就是有經(jīng)營的方法，當(dāng)然可能就是看到了商機，什么也不懂就盲目進來，也是有可能的，這些人更加適當(dāng)在正式經(jīng)營前，進行一下技術(shù)和運營方面的培訓(xùn)，還要在正式開店之前，試營業(yè)一段時間，看看自己能否適應(yīng)，只有熟悉了操作流程和各個步驟，才能真正實行開店，這樣開店的成功率也會提高不少。

　　對于沒有磨合期的開店，在正式營業(yè)的時候不管是業(yè)務(wù)的操作流程，還是經(jīng)營營銷的策略都會降低，所以，想要更好的經(jīng)營一家蛋糕店，我們就要試營業(yè)一段時間，在這幾天里好好的做宣傳促銷，相信你一定能夠開門烘。