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餐飲培訓(xùn)
昆明培訓(xùn)烤金針菇技術(shù)哪家味道好
來(lái)源:蘇滇餐飲 時(shí)間:2020-03-07 17:27:21        瀏覽:692
  昆明培訓(xùn)烤金針菇技術(shù)哪家味道好?烤金針菇是當(dāng)下街邊很熱門(mén)的風(fēng)味小吃,由金針菇、蔥、蒜等加入特制醬料、高湯加工而成。烤金針菇,采用錫紙產(chǎn)品的特色優(yōu)勢(shì),用新鮮的金針菇,加上炒制好的醬料,結(jié)合現(xiàn)代烤箱加

  昆明培訓(xùn)烤金針菇技術(shù)哪家味道好?烤金針菇是當(dāng)下街邊很熱門(mén)的風(fēng)味小吃,由金針菇、蔥、蒜等加入特制醬料、高湯加工而成??窘疳樄?,采用錫紙產(chǎn)品的特色優(yōu)勢(shì),用新鮮的金針菇,加上炒制好的醬料,結(jié)合現(xiàn)代烤箱加熱工藝,確??诟絮r香,麻辣爽口。

昆明培訓(xùn)烤金針菇技術(shù)哪家味道好

  烤金針菇課程內(nèi)容:

  1:食材的處理與準(zhǔn)備

  師傅第一遍教學(xué)演示食材金針菇以及輔材蔥姜蒜的選用,去掉金針菇根部,準(zhǔn)備好各種輔材。

  2:醬料炒制與配方

  師傅演示醬料的炒制過(guò)程,傳授烤金針菇的口味配方,以及準(zhǔn)確的配料配比。量化的配方更易復(fù)制好口味的烤金針菇。

  3:錫紙擺盤(pán)

  師傅手把手教你錫紙盒的制作與包裹方法,金針菇的擺盤(pán),配料配方的調(diào)味等。

  4:成品制作

  烤金針菇的加工方式是烤箱加熱,師傅傳授烤金針菇烤箱加工的溫度、時(shí)間的掌握,最后則是烤金針菇的點(diǎn)綴。

  5:學(xué)員動(dòng)手操作與實(shí)踐

  烤金針菇教程開(kāi)始師傅會(huì)演示制作工程與理論教學(xué),接著學(xué)員上手實(shí)踐操作。

昆明培訓(xùn)烤金針菇技術(shù)哪家味道好

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蘇滇餐飲

昆明蘇滇餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 14
老師人數(shù):6
機(jī)構(gòu)名稱(chēng): 昆明獨(dú)立餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間: 2017-10-10
培訓(xùn)地點(diǎn): 云南昆明
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溫馨提示:此次通話(huà)全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽(tīng)!
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