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餐飲培訓(xùn)
借勢雙十一,聰明的火鍋店老板是這樣做的
來源:美食可尋 時間:2018-11-04 14:35:05        瀏覽:447
雙十一營銷方案,你準(zhǔn)備好了嗎? 10月19日,阿里巴巴宣布2018天貓雙11啟動。今年是阿里天貓雙11的第10年。 從“光棍節(jié)”促銷活動,到全球最大的購物狂歡節(jié),今天,雙11早已不僅是天

  雙十一營銷方案,你準(zhǔn)備好了嗎?

  10月19日,阿里巴巴宣布2018天貓雙11啟動。今年是阿里天貓雙11的第10年。

  從“光棍節(jié)”促銷活動,到全球最大的購物狂歡節(jié),今天,雙11早已不僅是天貓的節(jié)日,更是全中國、全世界的商家與消費者的盛大節(jié)日。

  2017年天貓雙11,成交額超1682億元,支付寶支付筆數(shù)14.8億,物流訂單量達(dá)8.12億單,參與雙11的全球網(wǎng)民覆蓋了225個國家和地區(qū)。

  很多網(wǎng)友都在調(diào)侃自己參與了一個1682億的大項目,而線上熱鬧線下的群體也不甘示弱,各種實體店也在門店掛起了雙11的條幅。

  

 

  十年變化彈指一間,天貓今年打出了“精彩,才剛剛開始”的主題。

  而隨著雙11預(yù)熱到來,各大火鍋企業(yè)即將面臨又一次發(fā)力營銷的節(jié)點,也是應(yīng)了這句:“精彩,才剛剛開始”。

  

 

  雙十一借勢營銷,怎么玩?

  火鍋行業(yè)不比零售業(yè),“買1送1、買1送2”的瘋狂跳樓促銷模式用在火鍋行業(yè),只會給顧客造成深深的懷疑和困擾。“是否真的好吃?”才是決定一家火鍋店命運重要的靈魂存在。

  每年雙十一都是一場充斥著“真便宜”的狂歡,我們火鍋行業(yè)如何在保證口味和品質(zhì)的基礎(chǔ)上,讓顧客感覺便宜,獲得高性價比的滿足感,從而鎖定顧客持續(xù)進(jìn)行消費呢?

  今年的雙十一,顯然將迎來又一次的大規(guī)??駳g。想要借勢雙十一,首先你得懂這些玩法。

  01 海報借勢,制造話題

  天貓雙11第一批預(yù)熱,聯(lián)合44個品牌借品牌主張主打貓頭海報視覺創(chuàng)意。

  海報既是創(chuàng)意的體現(xiàn),也是文字游戲,有很多做法可以嘗試,一點小心機(jī)就能給創(chuàng)意增添不少色彩。

  此前,很久以前羊肉串就曾借勢過雙11發(fā)海報,文案和雙11的大力度“優(yōu)惠”產(chǎn)生反差,耐人尋味。

  

 

  借海報給品牌增添創(chuàng)意

  △ 圖片來源:很久以前官方微博

  今年雙11的預(yù)熱,天貓微博還發(fā)起#十年一轉(zhuǎn)眼#話題,儼然是要打一出感情牌。

  餐飲品牌借勢雙11,其實也可以采用這種玩法,回歸人文,引發(fā)消費群體共鳴。

  

 

  

 

  發(fā)起話題,引起消費者共鳴

  △ 圖片來源:天貓微博

  02 促銷玩法

  購物津貼、明星密令

  據(jù)悉,2018年雙11期間,“購物津貼”初始滿減門檻僅有一檔——每滿400元減50元。

  同時,天貓雙11囊括多種明星合作玩法,例如:明星密令玩法,明星在等社交平臺發(fā)布密令,引導(dǎo)用戶在手淘搜索密令,進(jìn)店獲取紅包等權(quán)益。

  雙11活動中,“購物津貼”已經(jīng)成為消費者所熟知的名詞,火鍋店可以借這個名詞發(fā)放雙11期間優(yōu)惠券,或以密令形式發(fā)放福利,將促銷的形式變得更加新穎。

  限時搶購

  雙11購物最刺激的,就是折扣僅此一天。這樣的限時搶購給了消費者更加緊張的購物體驗。過時不候的稀有感會讓消費者更容易產(chǎn)生加入消費大軍的沖動。

  前段時間,繼支付寶錦鯉之后,大龍燚發(fā)起成都錦鯉,消費者也十分吃“萬里挑一”、“機(jī)會難得”這一套,反響十分不錯。

  

 

  制造折扣的稀缺感

  △ 圖片來源:大龍燚火鍋微信公眾平臺

  03 線上外賣或?qū)⒂瓉肀l(fā)點

  狂歡購物的時間從 11 月 11 日的凌晨開始,加上今年淘寶開發(fā)餓了么入口,雙十一在線流量龐大,將成為外賣夜宵的機(jī)會。

  

 

  △ 淘寶首頁,點外賣通道更方便

  去年,小龍坎征戰(zhàn)天貓旗艦店,方便小火鍋的線上銷售突破1600萬元,可見,火鍋品牌的零售機(jī)會也不小。

  

 

  △ 小龍坎借雙11促銷零售產(chǎn)品

  雙11期間,火鍋外賣商家可以考慮線上營銷,迎合當(dāng)天消費者的作息時間,推出外賣套餐或周邊零售,也可以制造集體網(wǎng)購的噱頭,達(dá)成引流。

  

 

  △ 火鍋外賣雙十一營銷案例

  人與人之間的互動才是王道

  其實對雙十一這樣的一個互聯(lián)網(wǎng)衍生節(jié)日來說,最好的線下營銷方式,就是互動交互的情感交流派對 。

  與其舉辦那些顧客已經(jīng)麻木無感的無目的促銷,不如趁此機(jī)會打造與忠實顧客互動,提升品牌溫度。

  在雙11中,消費者追求的是一種集體狂歡,從個體購物上升到集體競爭,人和人之間產(chǎn)生互動,抱團(tuán)、建群、分享,這之間會產(chǎn)生無限的話題。

  餐飲品牌在雙11期間,有做社群營銷的,不妨也參與進(jìn)消費者搶購,做好和消費者之間的互動與聯(lián)系。

  

 

  借互動產(chǎn)生粉絲黏性

  △ 圖片來源:小龍坎火鍋微信公眾平臺

  對商品的營銷是一種表象,對品牌的營銷才是精髓。

  借勢營銷的形式?jīng)]有局限,但宗旨還是要借助營銷走近消費者,放大顧客價值,以達(dá)到品牌的人性化。

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