灌湯包是南方非常流行的面食小吃，又叫小籠湯包，這種小吃色澤潔白，皮薄餡厚，鮮香味美，小巧精致，老少咸宜，做法多樣，流傳盛廣。灌湯包制作簡(jiǎn)單，選材獨(dú)到，以面粉、肉皮凍等為原材料，經(jīng)和面、醒面、制餡、包制、蒸制等流程制作而成，營(yíng)養(yǎng)豐富，葷素結(jié)合，備受人們喜愛。那么昆明學(xué)灌湯包技術(shù)就來昆明食尚香培訓(xùn)學(xué)校

食尚香灌湯包培訓(xùn)內(nèi)容

1、原料的挑選與初期處理

2、發(fā)面的制作與發(fā)酵

3、面皮的搟制與包制技巧

4、灌湯包豬皮凍的制作

5、灌湯包餡的配制

6、蒸灌湯包的時(shí)間控制和特別注意

7、產(chǎn)品的儲(chǔ)存方法與技術(shù)

食尚香灌湯包教學(xué)模式

根據(jù)灌湯包標(biāo)準(zhǔn)的配比秘方，老師一對(duì)一培訓(xùn)，學(xué)生親手操作，不斷練習(xí)，直至做出學(xué)生滿意的口味為止，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。

在餐飲市場(chǎng)能夠扎根下來的都是有自己獨(dú)有的特色，比如質(zhì)量、口味、價(jià)格等，而灌湯包價(jià)廉物美，開家早餐店也是不錯(cuò)的選擇。學(xué)灌湯包技術(shù)就來昆明食尚香培訓(xùn)學(xué)校，費(fèi)用合理透明，老師認(rèn)真負(fù)責(zé)，除了傳授灌湯包技術(shù)之外，還有中餐、西點(diǎn)等技術(shù)培訓(xùn)，歡迎大家來實(shí)地考察。