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課程級別入門級
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時間全日制
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千層餅
食品概述 千層餅，顧名思義，層次較多。是我國各民族人們十分喜愛的一種面點。 關(guān)于千層餅的由來，有著很多，各不相同的傳說，有的傳說有著千年的悠久歷史，當(dāng)今也無法考證。 由于近些年來市場上有的餅一開始面世就炒得十分火熱，一時全國各地一轟而上，三兩年的時間，即很快消聲滅跡！而千層餅卻一如既往，始終是暢銷不衰，因此而贏得了天下第一餅的榮譽稱號。 聽說千層餅曾經(jīng)深受蔣介石的喜愛，西哈努克親王訪華時也曾對千層餅贊不絕口，還曾稱其為御用面點。
培訓(xùn)詳情總覽
培訓(xùn)內(nèi)容 | 培訓(xùn)香酥千層餅的全套完整的加工技術(shù)工藝 |
培訓(xùn)費用 | 元包教包會，提供住宿，中途不再收費，根據(jù)個人能力不限制學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。一般3-5天左右可完全掌握 |
培訓(xùn)課程 | ● 千層餅加工設(shè)備及用具的配置； ● 千層餅加工材料的選用； ● 千層餅加工調(diào)味料的調(diào)配； ● 千層餅面團的加工方法； ● 千層餅成品層次的形成技巧； ● 千層餅的加工工藝程序； ● 千層餅的制作注意事項； ● 千層餅的經(jīng)營最佳地理位置； ● 千層餅加設(shè)備、工具、原料采購渠道； ● 加工與經(jīng)營的全方位指導(dǎo)。 |
培訓(xùn)方式 | 1、常年培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，節(jié)假日照常培訓(xùn)； 2、真材實料，現(xiàn)場培訓(xùn)，親手操作； 3、理論與實踐結(jié)合、手把手、一對一操作培訓(xùn)。 |
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