軟歐面包的特點：源自歐洲，傳統(tǒng)工藝，東方口感，濕軟Q彈，低糖低油，健康養(yǎng)生。  為什么？因為慢性病絕大多數(shù)與不健康的營養(yǎng)攝入和生活方式有關，而烘焙產品作為國人膳食中重要的組成部分，我們發(fā)現(xiàn)很多產品存在健康隱患：走進一家面包店，盡管產品花式各樣琳瑯滿目，可是無論你購買了哪一種，吃起來都是一樣的感覺——甜膩——因為無論花色如何變化，但其基礎配方中至少有30%左右是砂糖和油脂，這些糖和油帶給你迷人甜蜜芳香的同時，也埋下了高糖油攝入的隱患。

      因此，更加強調健康和天然谷物香氣的軟歐面包應運而生，并悄然形成一股潮流。軟歐面包，在保留歐洲焙烤產品低糖低油、天然健康的精髓的同時，根據(jù)亞洲人群特有的飲食偏好，通過調整配方使軟歐面包獲得柔軟濕潤的口感，更大限度的發(fā)揮出天然酵母和諸多不同谷物、干果自然的芳香。

    由于在配方中大量使用了堅果、干果和各種全谷物如黑麥、大麥、燕麥等，軟歐面包在礦物質、維生素等微量營養(yǎng)素含量上獲得比起其他產品更大的優(yōu)勢，實為早餐、主食及加餐時的最佳伴侶！如果你偶發(fā)嫻情，再配上一杯牛奶亦或咖啡，軟歐面包在您的舌尖上會迸發(fā)出更大的驚奇與喜悅！

【學費】

【學習時間】

8天下午1點30到6點

【上課地點】

【課程形式】

小班精品教學，每班6—8人。實操為主，演示與講解為輔。使用頂級食材，高標準的工器具和設備。授課老師為宋祖均老師

此班需要提前預約報名

【學員要求】

店鋪老板，烘焙師，零基礎和想學習法式歐式軟面包的學員均可報名。

【食宿安排】

食宿可自理，也可入住學校宿舍400元一個月或者附近的商務酒店.客房。

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