南昌有毛巾蛋糕卷培訓班嗎？毛巾蛋糕卷是種形似毛巾的蛋糕卷，雞蛋、白糖、植物油、水、低粉和香油等為原料制作，很受市場歡迎。想學習更多蛋糕卷的制作方法嗎?來南昌酷德裱花蛋糕西點培訓學校，你就可以學到正宗的西點烘焙技術。

　　理論學習：

　　1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細解批毛巾蛋糕卷技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。

　　實操學習：

　　1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。

　　3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作毛巾蛋糕卷制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

　　課程制作：

　　1、雞蛋蛋黃和蛋白分開，分別放2個無油無水的容器中，蛋白分次加60克白糖，打到偏硬發(fā)泡，慢速打，出現(xiàn)大氣泡時，中速加糖，高速打到有小彎角，蛋白低速打1分鐘，加少許鹽，新手朋友可以加些塔塔粉，成蛋白霜。

　　2、另一個容器將20克白糖、蛋黃、植物油和水(牛奶更好)，攪拌均勻，加過篩后的面粉，混合均勻，成蛋黃面糊。

　　3、小部份蛋白霜和蛋黃面糊混合，加剩下的蛋白霜，混合均勻，面糊平分2部份，一份加色香油成粉色面糊，一份為原味面糊，分別裝擠花袋中，裱花袋剪口子，擠成圖案。

　　4、烤箱180度預熱，中層烤15-18分鐘，烤好后，撕去底部油紙，重新?lián)Q張新油紙，蛋糕卷起即可。

　　南昌酷德裱花蛋糕西點培訓學校，名師指導、技術精湛、師傅一對一教學，包教包會，以實料操作為主全天培訓、隨到隨學，學習時間不限定學會為止。核心技術配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過對學員進行實料操作的技術培訓和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓。力圖使學員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。