徐州小吃培訓哪里好？小吃是一類在口味上具有特定風格特色的食品的總稱。小吃就地取材，能夠突出反映當?shù)氐奈镔|(zhì)文化及社會生活風貌，是一個地區(qū)不可或缺的重要特色，更是離鄉(xiāng)游子們對家鄉(xiāng)思念的主要對象。世界各地都有各種各樣的風味小吃，因當?shù)仫L俗而異，特色鮮明，風味獨特。現(xiàn)代人吃小吃通常不是為了吃飽，除了可以解饞以外，品嘗異地風味小吃還可以藉此了解當?shù)仫L情。

　　培訓品種：

　　早餐類：

　　蒸包、煎包、蒸餃、煎餃、油條、雞蛋餅、肉夾饃、里脊肉餅、雞汁豆腦、餛飩、辣湯、小米粥、南瓜粥、豆?jié){

　　中晚餐類：

　　飯：雞腳飯、紅燒牛肉飯、紅燒排骨飯、紅燒帶魚飯、黃燜雞米飯、臺灣鹵肉飯、把子肉米飯、木桶飯、梅菜扣肉飯、排骨米飯、粉蒸肉飯、蕃茄炒雞蛋、青椒肉絲飯、臘皮肉絲、辣子雞、孜然面筋、炒素拼。

　　面：羊肉燴面、刀削面、炸醬面、東北面片、紅燒牛肉面、清湯牛肉面、肥腸面、排骨面、醬香面、酸菜肉絲面、三鮮面、青菜面、蕃茄雞蛋面、香菇雞丁面、鹵肉面、醬拌面、涼面、四川燃面、炒面的制作;辣椒油的制作;調(diào)料的制作等全套技術(shù)。

　　小吃：炸串、酸辣粉、米線、水餃、蛋炒飯、調(diào)涼皮蛙魚、鹵蛋的制作。

　　湯類：蕃茄雞蛋湯、番茄紫菜蛋湯的制作。

實踐操作內(nèi)容:

1.小吃培訓的系統(tǒng)講述;

2.小吃培訓原料的選購;

3.小吃培訓食材的預加工;

4.小吃培訓制作的基本標準;

5.小吃培訓制作的制作步驟;

6.小吃培訓經(jīng)營定價原則;

7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

在教學過程中，老師對待每一個學員都是一樣的，關(guān)心學員提出的各種問題并給予解答，保持微笑。學員就是我們的顧客，堅持顧客至上的原則。畢業(yè)學員我們將提供終身免費再學的政策，保證學員不會忘記所學知識，即使忘記了可再來我們公司免費學習。在實開店過程中有任何問題，都可以留言或來公司或其它方式咨詢，我們也會認真解答，提供開店指導。