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餐飲培訓
南京砂鍋米線技術(shù)培訓哪家好?
來源:百勺味 時間:2019-12-06 11:29:52        瀏覽:482
  南京砂鍋米線技術(shù)培訓哪家好?砂鍋米線是用米線制作的一道云南特色風味美食,因其使用砂鍋來進行煮制,所以得名砂鍋米線。米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失,因此米線需搭配各種蔬菜(香菇、木耳、筍片等)、肉、蛋和

  南京砂鍋米線技術(shù)培訓哪家好?砂鍋米線是用米線制作的一道云南特色風味美食,因其使用砂鍋來進行煮制,所以得名砂鍋米線。米線在泡制過程中營養(yǎng)容易流失,因此米線需搭配各種蔬菜(香菇、木耳、筍片等)、肉、蛋和凋料來增加營養(yǎng),適當?shù)恼{(diào)料同時又能讓米線美味。

砂鍋米線

  砂鍋米線技術(shù)培訓內(nèi)容及教學:

  1、砂鍋專用香辣紅油炒制技術(shù)。2、高湯的熬制技術(shù)。

  3、材料處理技術(shù)。4、碼味調(diào)味技術(shù)。

  5、調(diào)味品的配比技術(shù)。6、新砂鍋的使用及保養(yǎng)技術(shù)。

  包含品種:砂鍋米線:三鮮砂鍋米線、酥肉砂鍋米線、牛肉砂鍋米線、老鴨湯砂鍋米線、香菇燉雞砂鍋米線、辣雞砂鍋米線、火腿砂鍋米線、臘肉砂鍋米線、香腸砂鍋米線。

  砂 鍋 面: 三鮮砂鍋面、雜醬砂鍋面、牛肉砂鍋面、火腿砂鍋面、臘肉砂鍋面、香腸砂鍋面。

  砂 鍋 菜:三鮮砂鍋菜、牛肉砂鍋菜、火腿砂鍋菜、臘肉砂鍋菜、香腸砂鍋菜。

  砂 鍋 飯:牛肉砂鍋飯、火腿砂鍋飯、臘肉砂鍋飯、香腸砂鍋飯。

砂鍋米線

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百勺味

南京百勺味小吃培訓基地

課程數(shù)量: 84
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 南京百勺味餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時間: 2015-07-02
培訓地點: 南京
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