實體店學(xué)做烘焙劣勢：

1：實體店的師傅會保留一部分核心技術(shù)不教學(xué)徒。

PS：俗話說，“教會了徒弟，餓死了師父”，一般是擔(dān)心你搶他生意，而保留最重要的配料技術(shù)。但是在烘焙培訓(xùn)學(xué)校就不會這樣，以奶油童話培訓(xùn)為例，奶油童話的老師不會在外面自己做生意，都是將全部精力投入到課堂上，確保將更多的技能教授給學(xué)員。

2：實體店學(xué)烘焙一般都不會走正常流程。大多數(shù)學(xué)徒都是要先做小工、幫忙打掃門店衛(wèi)生。然后，每天零零碎碎的學(xué)習(xí)一點技術(shù)。

3：實體店學(xué)烘焙不一定能學(xué)到全部核心配方和原料?，F(xiàn)在好多實體烘焙店不會教你最重要的配方，一般都會要求你今后在他們那里購買，如果不在他那里購買的話，有些實體店甚至不教技術(shù)。

培訓(xùn)學(xué)校學(xué)做烘焙優(yōu)勢：

1：常州奶油童話烘焙培訓(xùn)能學(xué)到每款項目的精確配方，規(guī)范的操作方法和制作流程。每一個都有嚴(yán)格精確的配方比例和操作方法。每個配方都精確到克，而且都有詳細(xì)的技術(shù)資料交給學(xué)員。

2：奶油童話的老師都有豐富的教學(xué)經(jīng)驗，而且學(xué)校有一整套教學(xué)方法和教學(xué)訣竅，能教懂學(xué)員，教會學(xué)員。

3：奶油童話除了學(xué)習(xí)實實在在的技術(shù)配方，還能同時學(xué)到相關(guān)的理論知識，再加上課堂上的實際操作，學(xué)起來效果才更好。

4：奶油童話每天多個小時的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，都是實實在在的。

5：奶油童話會不斷的研究提升自身的技術(shù)口味，這樣學(xué)員以后也有技術(shù)升級的提升空間。