車輪餅是江蘇省宿遷地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點之一，主要原料為面粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等，盛產(chǎn)于泗陽縣(原桃源縣)洋河鎮(zhèn)。車輪餅為油炸食品，需熱食，色澤金黃，口感細膩。車輪餅雖為美食，但糖份、脂肪較多，不建議作為主食食用，正常一次性食用1—2塊。

　　二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.講述車輪餅的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解車輪餅選料、配比及加工。

　　3.車輪餅的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.車輪餅的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解車輪餅的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　三、培訓(xùn)流程

　　1.認識處理，采購食材;

　　2.準備配料，處理配料;

　　3.師傅講解制作過程;

　　4.師傅指導(dǎo)，學(xué)員操作;

　　5.制作擺盤出餐。

　　四、我們的優(yōu)勢

　　1.餐飲培訓(xùn)由勞動主管部門審批備案，具有獨立辦學(xué)資質(zhì)，行業(yè)經(jīng)驗已有11年，品質(zhì)保障。

　　2.包教包會，不限學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止，另外學(xué)費課分期付款，減少學(xué)員創(chuàng)業(yè)壓力。

　　3.提供名師手把手服務(wù)，幫助學(xué)員快速營業(yè)，并有經(jīng)驗豐富的導(dǎo)師指導(dǎo)經(jīng)營。

　　4.技術(shù)標準化教學(xué)，提供技術(shù)免費升級服務(wù)，全國巡店給學(xué)員提供免費廣告宣傳。

　　5.4分之1上理論課，4分之3時間老師手把手輔導(dǎo)學(xué)員反復(fù)實踐，保證學(xué)藝有成。

　　6.為學(xué)員免費提供選址，指導(dǎo)裝修，經(jīng)營計劃，促銷方案，全面扶持大大提高成功效率。