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車輪餅是江蘇省宿遷地區(qū)的特色傳統(tǒng)名點之一,主要原料為面粉、白糖、青紅絲、生豬板油、冰糖等,盛產(chǎn)于泗陽縣(原桃源縣)洋河鎮(zhèn)。車輪餅為油炸食品,需熱食,色澤金黃,口感細膩。車輪餅雖為美食,但糖份、脂肪較多,不建議作為主食食用,正常一次性食用1—2塊。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述車輪餅的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解車輪餅選料、配比及加工。
3.車輪餅的制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4.車輪餅的制作方法與搭配技巧。
5.講解車輪餅的具體流程及操作方法;
6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避,經(jīng)營的模式和管理方法。
三、培訓(xùn)流程
1.認識處理,采購食材;
2.準備配料,處理配料;
3.師傅講解制作過程;
4.師傅指導(dǎo),學(xué)員操作;
5.制作擺盤出餐。
四、我們的優(yōu)勢
1.餐飲培訓(xùn)由勞動主管部門審批備案,具有獨立辦學(xué)資質(zhì),行業(yè)經(jīng)驗已有11年,品質(zhì)保障。
2.包教包會,不限學(xué)習(xí)時間,學(xué)會為止,另外學(xué)費課分期付款,減少學(xué)員創(chuàng)業(yè)壓力。
3.提供名師手把手服務(wù),幫助學(xué)員快速營業(yè),并有經(jīng)驗豐富的導(dǎo)師指導(dǎo)經(jīng)營。
4.技術(shù)標準化教學(xué),提供技術(shù)免費升級服務(wù),全國巡店給學(xué)員提供免費廣告宣傳。
5.4分之1上理論課,4分之3時間老師手把手輔導(dǎo)學(xué)員反復(fù)實踐,保證學(xué)藝有成。
6.為學(xué)員免費提供選址,指導(dǎo)裝修,經(jīng)營計劃,促銷方案,全面扶持大大提高成功效率。
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