面包，屬于烘焙類的一種，也是西點(diǎn)蛋糕類的一個(gè)品種。面包是用麥粉味原料制作的一種糕點(diǎn)，輔料有酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等，加水活成面團(tuán)，經(jīng)過(guò)了分割、整形、醒發(fā)、烘烤、冷卻等一系列的加工制作而成，包含了各種各樣的口味，各式各樣的面包，深受老百姓的喜愛(ài)。面包培訓(xùn)哪家好?

培訓(xùn)品種

肉松面包、奶油面包、毛毛蟲面包、沙拉包、小餐包、酥肉面包、排面包、漢堡面包、丹麥面包、麥穗面包、俄羅斯面包、鞭子面包、牛角面包、土司面包、法式長(zhǎng)棍面包、全麥面包、裹料面包、甜甜圈面包

技術(shù)要點(diǎn)

制作面包時(shí)，稱料要精準(zhǔn)，比例要準(zhǔn)確。再一個(gè)就是面團(tuán)的攪拌，適當(dāng)?shù)臄嚢杳鎴F(tuán)，面團(tuán)才會(huì)形成面筋，面團(tuán)的溫度時(shí)常控制再27攝氏度一下才好，具體要根據(jù)所做的面包品種。發(fā)酵面團(tuán)也是個(gè)非常關(guān)鍵的步驟，面團(tuán)的發(fā)酵覺(jué)得了面包的大小和口感，可以讓面包的組織更加的松軟。

培訓(xùn)問(wèn)答

1、問(wèn)：培訓(xùn)還有別的費(fèi)用嗎?

答：培訓(xùn)班 包學(xué)會(huì)、隨到隨學(xué)、包滿意為止，無(wú)別的任何費(fèi)用，包學(xué)習(xí)過(guò)程中所涉及到的所有食材調(diào)料練習(xí)材料等。

2、問(wèn)：學(xué)技術(shù)要幾天時(shí)間?我怕學(xué)不會(huì)怎么辦?

答：學(xué)技術(shù)一般人2-5天都可以熟練操作掌握技術(shù)，學(xué)會(huì)后可以免費(fèi)使用商標(biāo)LOGO，以后可以再過(guò)來(lái)免費(fèi)復(fù)習(xí)或者隨時(shí)與師傅溝通。

3、問(wèn)：學(xué)技術(shù)后，以后的原材料我回去可以買到嗎?

答：培訓(xùn)班簽訂技術(shù)轉(zhuǎn)讓合同，不保留技術(shù)，配方材料當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場(chǎng)都可以買到，然后按著資料配方來(lái)配比。

一般情況下，大部分學(xué)員都是想通過(guò)西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，選擇培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)需要注意其后續(xù)的支持政策，對(duì)開業(yè)有著直接的影響。二就是看起是否有保障，因此選擇培訓(xùn)學(xué)校需要認(rèn)真仔細(xì)的選擇才好。要學(xué)習(xí)面包技術(shù)，一定要找專業(yè)的，可靠的培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)才行。學(xué)習(xí)面包技術(shù)，歡迎到南寧食尚香西點(diǎn)烘焙班學(xué)習(xí)，專業(yè)名師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)，學(xué)完后還有開店指導(dǎo)，免費(fèi)幫你設(shè)計(jì)裝修設(shè)計(jì)圖，菜單等，還會(huì)教你如何經(jīng)營(yíng)的小技巧等。