周黑鴨是很受年輕人喜歡的美食，入口甜，越吃越辣，吃完后還有余香。周黑鴨的制作比較復雜，主要在于其是用多種中草藥制作而成，而其色是比較黑，皮黑柔嫩，醇厚不膩，有著香、甜、辣、酥、嫩的特點，深受人們的喜歡。南京學做周黑鴨技術怎么樣？

周黑鴨培訓學校哪家好?南京食尚香培訓學校常年提供周黑鴨培訓，由專業(yè)的老師手把手現(xiàn)場教學指導，學員自己親自動手操作練習制作整個過程，直到制作出成品，學會為止。我們把正宗的秘制配方、配料毫無保留的傳授給每一位學員，原材料在學員當?shù)厥袌鼍湍苜I到，不需要買我們的配料，回去就能獨立開店經營。

培訓內容：

1.周黑鴨的制作原理、原材料的選購和加工;

2.周黑鴨鹵水的制作;

3.周黑鴨上色處理制作;

4.調味料的制作;

5.周黑鴨鹵制方法;

6.鴨頭、鴨脖、鴨翅、鴨鎖骨、素菜等等的鹵制方法;

7.周黑鴨各種調料的搭配、大料的先后、用量比例等學習;

8.周黑鴨口味的變換。

周黑鴨去哪學？南京食尚香培訓機構常年招生，隨到隨學，時間安排靈活，可根據(jù)學員情況來定;一般學習3-5天，具體視個人掌握情況來看，不限制學習時間，包教會。學習周黑鴨技術，到南京食尚香培訓機構學習，這里有著專業(yè)的老師手把手教學，核心技術配方無保留，可先品嘗味道，再報名學習，包教包會，學會為止。