炸鮮奶是一道來自廣東順德的色香味俱全的傳統(tǒng)名點，屬于粵菜系。為嶺南風味壓桌甜菜。此菜外金黃、內(nèi)潔白;外酥脆、內(nèi)軟嫩。酥脆的外皮包裹著濃郁的鮮奶，炸鮮奶并不是真的將牛奶下鍋炸，而是有竅門的。

上海恒味炸鮮奶實踐操作內(nèi)容

1.炸鮮奶的系統(tǒng)講述;

2.炸鮮奶原料的選購;

3.炸鮮奶食材的預加工;

4.炸鮮奶制作的基本標準;

5.炸鮮奶制作的制作步驟;

6.炸鮮奶經(jīng)營定價原則;

7.培訓調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

上海恒味炸鮮奶技術保障

品牌保障：多年辦學經(jīng)驗，全國連鎖品牌。

實操實訓：全程實操理論融入實踐。

教學特色：上課時間靈活 小班教學 手把手指導。

師資雄厚：精技術 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌：緊隨時尚潮流，產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店指導：免費開店技術指導和成本核算知識。

　　一、名師現(xiàn)場培訓，技術配方絕不保密。學員自己動手練習，先品嘗后學習，吃住免費。

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