涼皮是風(fēng)靡全國(guó)的特色小吃,特別是在夏季非常的受歡迎,在城市的街頭巷尾我們都可以看到?jīng)銎さ氖圪u.傳統(tǒng)的涼皮出自于陜西,因此比較正宗的涼皮也是陜西涼皮.涼皮搭配上各種調(diào)料來(lái)吃,不僅味道爽滑,而且很有嚼勁,一碗涼皮下肚,頓時(shí)感覺(jué)清涼舒爽,夏季吃涼皮更有清熱解暑的作用!

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　1:配料準(zhǔn)備：系統(tǒng)了解涼皮配料配方,配料的制作方法.這里重點(diǎn)需要掌握紅油、花生醬、芝麻醬、鮮酸汁等配料的配方以及制作方法等知識(shí).

　　2:配菜：系統(tǒng)學(xué)習(xí)涼皮配菜的制作方法.這里重點(diǎn)需要掌握各種涼皮配菜的制作方法和技巧等知識(shí).

　　3:和面：系統(tǒng)學(xué)習(xí)和面的方法和技巧.這里重點(diǎn)需要掌握和面水量,發(fā)酵粉分量,和面手法,揉面技巧,發(fā)面時(shí)間等知識(shí).

　　4:洗面：系統(tǒng)學(xué)習(xí)面團(tuán)洗面的方法.這里重點(diǎn)需要掌握面團(tuán)洗面的方法和技巧,面團(tuán)過(guò)濾的等知識(shí).

　　5:制涼皮：系統(tǒng)學(xué)習(xí)涼皮蒸制的方法.這里重點(diǎn)需要掌握涼皮蒸制技巧,蒸制時(shí)間,火候等知識(shí).

　　6:涼皮烹飪：系統(tǒng)學(xué)習(xí)涼皮烹飪的方法.這里重點(diǎn)需要掌握涼皮烹飪的二種方法,涼皮炒制的方法,涼皮拌制的方法,涼皮調(diào)味的方法和技巧等知識(shí).

　　培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　1,涼皮培訓(xùn)服務(wù)好，費(fèi)用不高，還不亂收費(fèi);

　　2,理論+實(shí)操,以實(shí)操為主,老師手把手教,學(xué)員自己動(dòng)手制作;

　　3,針對(duì)學(xué)員實(shí)情,制定適合的學(xué)習(xí)計(jì)劃,并且傳授完整的技術(shù)配方;

　　4,涼皮培訓(xùn)學(xué)員開(kāi)店指導(dǎo),幫助沒(méi)有開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)的學(xué)員成功開(kāi)店.

　　培訓(xùn)時(shí)間

　　涼皮培訓(xùn)時(shí)間一般根據(jù)涼皮培訓(xùn)學(xué)員所學(xué)項(xiàng)目以及學(xué) 員自身的學(xué)習(xí)能力接受能力而定.學(xué)習(xí)能力強(qiáng)接受能力強(qiáng)自然學(xué)的更快,那么涼皮 培訓(xùn)的時(shí)間也就越短.

　　培訓(xùn)承若:

　　每一個(gè)涼皮培訓(xùn)學(xué)員我們都是包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止,所以 學(xué)員不用擔(dān)心時(shí)間不夠?qū)W不會(huì).同時(shí)在涼皮培訓(xùn)學(xué)習(xí)過(guò)程中,食尚香將為學(xué)員安排 好住宿,讓學(xué)員能夠安心學(xué)好涼皮技術(shù).

　　來(lái)煌旗學(xué)習(xí)正宗的涼皮技術(shù),涼皮培訓(xùn)的價(jià)格都會(huì) 提前告知學(xué)員.煌旗餐飲培訓(xùn)學(xué)校的培訓(xùn)價(jià)格是非常公道的,并且都是一次性收費(fèi),不會(huì)出現(xiàn)胡亂收費(fèi) 的情況,因此學(xué)員完全不用擔(dān)心上當(dāng)受騙的情況.想要了解具體的涼皮培訓(xùn)收費(fèi)的 朋友,可以直接聯(lián)系我們的客服人員獲取具體的培訓(xùn)價(jià)格哦!