鄭州食尚香小吃培訓專業(yè)培訓四川麻辣燙，串串香，重慶火鍋的制作技術，經(jīng)過幾年的實際經(jīng)營經(jīng)驗，在重慶味道的基礎上，提煉重慶味道的精華，配制出獨特的秘方正統(tǒng)的四川紅油及清油麻辣燙，味道不僅麻辣鮮香，且開胃生津。

　　培訓課程安排

　　1.講述麻辣燙的發(fā)展史及基礎知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工?！　?/p>

　　3.麻辣燙底料的配制及熬制方法。

　　4.麻辣燙禽肉類、水產(chǎn)品類、蔬菜類材料的處理制作方法。

　　5.麻辣燙各種材料的燙制流程及方法。

　　6.火鍋麻辣燙、碗裝麻辣燙、砂鍋麻辣燙、串簽麻辣燙的四種經(jīng)營模式和方法。

　　7.設備器具采購途徑和要求。

　　8.投資預算分析及風險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　培訓時間：不限制學習時間，包教包會，學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。

　　信息時代帶來方便快捷的同時，也造成了餐飲培訓行業(yè)的混亂，一些資質(zhì)不全甚至毫無資質(zhì)的機構(gòu)或個人開始參與了進來。他們靠一些琳瑯滿目的廣告及低廉的價格吸引一些毫無經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)人群。創(chuàng)業(yè)者沒有經(jīng)過實體店的親自體驗，回去之后很難創(chuàng)業(yè)成功，辛苦投資的本錢也很難收回來，不少人已經(jīng)失去了對餐飲行業(yè)的信心。

　　沈陽好日子餐飲培訓作為行業(yè)的資深者，十分清楚的意識到，長此下去，不正規(guī)，無經(jīng)驗的“速成”班。勢必重創(chuàng)整個小本餐飲行業(yè)。所以率先提供完整的開店全套實際體驗，讓創(chuàng)業(yè)人群實實在在的學習創(chuàng)業(yè)開店經(jīng)驗，而正規(guī)化的流程是行業(yè)規(guī)范的必行之路!如果有意向?qū)W習，可以直接聯(lián)系我們。