盈香居穩(wěn)重承諾：先品嘗，后學習，包教包會，吃住免費，學期不限，學滿意連續(xù)。精心教授全套制造技術及配方，供應運營方案，履歷開店，確保學以致用，成功創(chuàng)業(yè)!

河南省新鄉(xiāng)市盈香居小吃培訓學校，辦學以來秉承誠信辦學、技術至高的理念，力求來學習技術的每位學員，畢業(yè)后可以安心開店創(chuàng)業(yè)，口味不求更好，只求都有創(chuàng)新。希望每位學員開店后生意火爆，開創(chuàng)屬于自己事業(yè)的小天地??！學校以一站式的服務為宗旨，你來學習，其他一切都交給學校，包吃住*，開店采購渠道及做流動或者開店經營方面需要注意的老師都會一一指導。你只管好好學習老師所教的配方配料，多實踐練習，其他一切都交給我們。成功其實很簡單

水晶涼皮一般主要采用米漿為原料，偶爾也有以小麥面粉調漿（當地稱“面面皮”）或在米漿、面漿中混以其它淀粉制作的，未加“面”字前置區(qū)別的水晶涼皮一般均為米漿制作。外地人多稱“米皮”或“涼皮”，但在漢中從來無“涼皮”或“米皮”一說，區(qū)分食用方法則稱“熱面皮”和“冷面皮”，小麥面粉制作的需強調為“面面皮”。

陜西關中、河南等地涼皮一般是用面粉洗出面筋后制作，水晶涼皮則為米制，在口感上水晶涼皮更軟糯，關中、河南等地的涼皮更有韌勁兒，且一般都配有面筋同食。此外，水晶涼皮對辣椒（油辣子）更為講究一些，且熱食只在當地流行，*的吃法也是熱食。

制作方法

水晶涼皮是以當地盛產的優(yōu)質大米為原料，提前將大米淘凈，浸泡后磨成漿，然后以特制的面皮鍋鍋刷上油，舀適量米漿倒入，置滾水中，稍蒸便熟。提出面皮鍋鍋，涼水中隔水略浸，以筷頭順鍋沿一旋，反扣，一張雪白柔軟的面皮子便成了。家庭多用此法。涼水中隔水略浸是為了面皮同鍋分離，如無粘連，也可不用。

用蒸籠蒸時一次可制作出多張面皮，舀適量米漿分別倒入每層屜布，攤平，疊放好蒸籠，旺火一般2~3分鐘即熟。面皮店多用此法。

盈香居小吃培訓涼皮內容有：1、涼皮經營模式；2、涼皮各種材料的選制、拌制；3、配料的調制；4、涼皮的紅油制作。培訓時間佳用：，不限時間，隨到隨學，包學包會，三年內免技術升級服務。夏天來了，賣什么小吃生意好，經營一家彩色水晶芝麻涼皮小吃一年四季都賺錢，春夏秋天賣涼拌，冬天賣熱炒，天天都是好生意，彩色水晶芝麻涼皮的優(yōu)勢在于涼皮成本低，一張皮五六毛錢左右，拌料更是節(jié)省，一份涼皮成本在1元左右，根據當地市場消費行情，一份涼皮價在3-6元不等，利潤空間很大，涼皮的味道關鍵全在料油上，要想生意好，要想涼皮味道好吃，就必須在婪油和料水上下功夫，我們技術中心老師手把手教學，配方毫無保留。 

我們是正規(guī)的餐飲技術培訓學校，來我們學校學習，老師是手把手教你的，老師在實踐的同時 還給你們講解理論， 然后你們在自己動手親自練習，你們什么時候學會學滿意為止。這樣學的快 也學的扎實，回家以后你們就可以直接做生意了，學習期間包吃包住，包教包會，一次性收費 中間無任何費用，包括你練習用的食材都是學校提供的，這到時候都和你們簽訂合同的。

盈香居培訓優(yōu)勢

一，老師手把手教讓學員親自動手做，時間不限。什么時候學好什么時候走，包教包會，吃住免費

二、所有培訓項目全部是真材實料，現(xiàn)場實地培訓。

三、培訓期間所有的材料由學校負責，不收取學員材料費。

四、學校一律一次性收費，中途不另收其他任何費用。

五、學員學回去到家忘了，再來學校學習免費培訓，終身免費技術升級、技術服務，開店指導。

六：優(yōu)惠扶持創(chuàng)業(yè)，我們深知每一位創(chuàng)業(yè)者的不易，凡來本地學習人員將免費提供開店指導服務，另外特困人群，退伍軍人，殘疾人免收百分之十到百分之三十費用。