在蛋糕店的經(jīng)營(yíng)和銷(xiāo)售過(guò)程中，不管營(yíng)銷(xiāo)的方法如何，買(mǎi)不買(mǎi)的行為，都取決于顧客的行為對(duì)于促銷(xiāo)員不應(yīng)該向顧客強(qiáng)行推銷(xiāo)，否則會(huì)適得其反的。而對(duì)于蛋糕店的營(yíng)銷(xiāo)人員來(lái)說(shuō)，創(chuàng)造顧客群就是要抓住蛋糕店的所有顧客。引導(dǎo)，刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲望，將被動(dòng)的銷(xiāo)售方式轉(zhuǎn)變成創(chuàng)造力。
 

  而消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲是怎么產(chǎn)生的呢，大多數(shù)時(shí)候，消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲取決于消費(fèi)者是否滿足，的滿足的需求程度，而購(gòu)買(mǎi)的欲望大多時(shí)候來(lái)自于情感需求，所以我們就要收集信息，大動(dòng)消費(fèi)者。今天，魯昂烘焙培訓(xùn)學(xué)校就來(lái)教銷(xiāo)售人員如何刺激消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)欲：

  一、感官系統(tǒng)刺激

  將消費(fèi)者引導(dǎo)在產(chǎn)品展示區(qū)，通過(guò)顧客的眼睛和嗅覺(jué)感受蛋糕的魅力。而銷(xiāo)售人員在顧客了解了之后在講解，會(huì)讓顧客更加了解這款蛋糕。從而有利于促進(jìn)消費(fèi)。

  二、顧客對(duì)產(chǎn)品信任度的建立

  對(duì)于消費(fèi)者的疑問(wèn)，我們要耐心的解釋?zhuān)ㄟ^(guò)消費(fèi)者的疑問(wèn)，我們要提取有效信息。了解消費(fèi)者主要想購(gòu)買(mǎi)什么，然后在著重介紹。要讓消費(fèi)者信任我們，就是針對(duì)性的證實(shí)誠(chéng)意。

  三、強(qiáng)化顧客情感

  當(dāng)發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品已經(jīng)產(chǎn)生了興趣，但是還是沒(méi)有購(gòu)買(mǎi)欲望，我們應(yīng)該怎么辦呢？這時(shí)候我們要了解，顧客不是對(duì)產(chǎn)品沒(méi)興趣，是缺乏情感。遇到這樣的顧客，我們應(yīng)該先于消費(fèi)者建立信任，然后讓顧客了解我們?cè)敢夥?wù)的愿望。

  四、多方誘導(dǎo)

  一般情況下， 當(dāng)顧客想購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品的時(shí)候，會(huì)先權(quán)衡利弊，當(dāng)利大于弊，可能就會(huì)產(chǎn)生購(gòu)買(mǎi)的欲望，這時(shí)候，銷(xiāo)售人員就要站在顧客的角度，為顧客著想，誘導(dǎo)顧客想像產(chǎn)品的種種好處，從而激發(fā)顧客購(gòu)買(mǎi)欲。

  五、從理性角度切入

  就是擺事實(shí)，講道理。用事實(shí)說(shuō)話，給顧客購(gòu)買(mǎi)的充分理由。

  要刺激顧客購(gòu)買(mǎi)欲的方法很多，我們可以借鑒和創(chuàng)新。但是，要記住刺激購(gòu)買(mǎi)欲就是找到消費(fèi)者的需求，滿足他們。最后，希望大家的蛋糕店都能客似云來(lái)。