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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
一、工藝亮點(diǎn)
1:皇氏御廚正式推出無礬油條項(xiàng)目,先人一步將油條帶進(jìn)了健康飲食時(shí)代,以前的油條我們吃著挺香挺脆,單是卻不知其對(duì)人體的傷害,后來人們對(duì)油條的了解多了,知道有害于是對(duì)我們老祖宗留下的沒事產(chǎn)生了抗拒心理。
2:皇氏御廚無礬油條徹底棄除了傳統(tǒng)的"老三樣工藝",引用現(xiàn)代高科技生物食品技術(shù)的應(yīng)用,改善了油條的質(zhì)感和色澤,成品油條各項(xiàng)指標(biāo)都優(yōu)于傳統(tǒng)方法的制品,炸好的油條成品不加礬堿,鋁不超標(biāo),為人們帶來了營(yíng)養(yǎng)、健康的油條飲食享受。
3:皇氏御廚特色良心油條,由皇氏御廚特級(jí)總廚、名師組烹飪大師親自授課。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
技術(shù)培訓(xùn)
良心無礬無鋁大油條、面窩、豆?jié){
培訓(xùn)流程
1.面粉原料的選擇知識(shí);
2.調(diào)味料的選擇及特性講解;
3.發(fā)面配比技術(shù)及和面手法;
4.油條配方及制作手法;
5.炸制方法和油溫控制技巧;
6.成品制作流程及經(jīng)營(yíng)技巧;
7.制作設(shè)備的使用維護(hù)及采購信息。
三、培訓(xùn)時(shí)間
一般4-5天左右,視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定,以實(shí)操為主,理論為輔,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué),當(dāng)天安排課程,老師全程貼身指導(dǎo),手把手傳授,一對(duì)一培訓(xùn);節(jié)假日照常授課。
四、優(yōu)惠政策
1:本公司所有項(xiàng)目,同時(shí)學(xué)兩項(xiàng),另送兩項(xiàng),學(xué)三項(xiàng),另送三項(xiàng)
2:憑公司培訓(xùn)證明,學(xué)員學(xué)完后,可安排到公司承包的30多家品牌美食城,免費(fèi)實(shí)習(xí)一個(gè)月以上,學(xué)習(xí)開店流程,經(jīng)營(yíng)技巧,進(jìn)貨渠道等,包吃包住,中途不收取任何費(fèi)用!
五、免費(fèi)服務(wù)
學(xué)校承諾
誠信教學(xué),學(xué)員報(bào)名前,學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會(huì)"學(xué)習(xí)期間學(xué)員親自實(shí)物操作,配方秘方全部傳授"學(xué)習(xí)期間和學(xué)員開店后不捆綁學(xué)員再次消費(fèi)"簽訂正規(guī)合同。
免費(fèi)服務(wù)
1:提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。
2:提供海量樣板店效果圖和開店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片,免費(fèi)店面設(shè)計(jì)、裝修風(fēng)格設(shè)計(jì)、廚房設(shè)備擺放設(shè)計(jì)、開業(yè)菜譜、菜單設(shè)計(jì)。
3:免費(fèi)預(yù)算學(xué)員開店費(fèi)用以及開店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購清單。
4:學(xué)員可自由、免費(fèi)選擇使用學(xué)校旗下強(qiáng)勢(shì)注冊(cè)商標(biāo)品牌。
5:免費(fèi)講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運(yùn)營(yíng)技巧、品牌打造技巧。
6:學(xué)員在開店過程中遇到困難可隨時(shí)撥打24小時(shí)幫扶熱線,由售后總監(jiān)接聽電話;如果電話中解決不了的,也可預(yù)約來學(xué)校再次學(xué)習(xí)。
7:自簽定"包教包會(huì)"合同起,所學(xué)項(xiàng)目改良、創(chuàng)新、升級(jí),技術(shù)免費(fèi)學(xué)習(xí),終生有效。
8:免費(fèi)提供開店導(dǎo)航流程方案、實(shí)習(xí)店鋪、免費(fèi)推薦就業(yè)崗位。
六、開店指導(dǎo)
理論課:傳授開店運(yùn)營(yíng)、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項(xiàng)、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項(xiàng)
理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計(jì)方法
理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計(jì)、傳授人員安排技巧
理論課:開業(yè)營(yíng)銷策略以及風(fēng)險(xiǎn)規(guī)避方法
理論課:材料采購成本核算
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