一、工藝亮點

　　1.皇氏御廚的荊州早堂面，是在傳統(tǒng)的早堂面的基礎(chǔ)上，添加了自己的獨特配料，使面更滑爽有勁，回味無窮;一改傳統(tǒng)早堂面的油膩、無味等等，使它更能為大眾所接受，為荊州早堂面能走出武漢，流行全國，盡了一點綿薄之力。

　　2.皇氏御廚佐料是早堂面的靈魂，一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，鮮香回味，味道濃厚。

　　3.皇氏御廚荊州早堂面，根據(jù)營養(yǎng)和口味的原則，研制出了一套獨特技術(shù)和工藝，產(chǎn)品香料包以30多種上乘中藥草組合而成，味道鮮美，鮮香麻辣、味美健康、回味無窮。

　　4.皇氏御廚荊州早堂面，由皇氏御廚特級總廚、知名中式烹飪大師親自授課。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

　　培訓(xùn)內(nèi)容

　　原湯制作，秘制配方，鹵料制作調(diào)配;面條配方，面粉挑選鑒別，制作技法，食材搭配，火候掌握，調(diào)味方法，質(zhì)量標準。

　　課程安排

　　1傳授關(guān)于店鋪盈利和發(fā)展，食材鑒別，選料、加工方法;

　　2傳授原湯制作，食材切配，面粉鑒別，制作工藝流程;

　　3傳授調(diào)味品選配，調(diào)劑，加工合成拼盤，出品培訓(xùn)成本標準;

　　4傳授開店指導(dǎo)， 材料的采購，銷售技巧。

　　5傳授到滿意為止，申請考核。

三、培訓(xùn)時間

　　一般3-5天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學(xué)習時間，包教包會，學(xué)會為止;隨到隨學(xué)，當天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對一培訓(xùn);節(jié)假日照常授課。

四、優(yōu)惠內(nèi)容

　　優(yōu)惠政策： 本公司所有項目，同時學(xué)兩項送兩項，學(xué)三項送三項。

　　實習安排：憑公司培訓(xùn)證明，學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費實習一個月以上，學(xué)習開店流程，經(jīng)營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用!

五、免費服務(wù)

　　學(xué)校承諾

　　誠信教學(xué)，學(xué)員報名前，學(xué)校與學(xué)員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會"學(xué)習期間學(xué)員親自實物操作，配方秘方全部傳授"學(xué)習期間和學(xué)員開店后不捆綁學(xué)員再次消費"簽訂正規(guī)合同。

　　免費服務(wù)

　　1：提供N家學(xué)員成功店鋪供您參考。

　　2：提供海量樣板店效果圖和開店導(dǎo)航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費店面設(shè)計、裝修風格設(shè)計、廚房設(shè)備擺放設(shè)計、開業(yè)菜譜、菜單設(shè)計。

　　3：免費預(yù)算學(xué)員開店費用以及開店所用工具、設(shè)備清單和材料、食材采購清單。

　　4：學(xué)員可自由、免費選擇使用學(xué)校旗下強勢注冊商標品牌。

　　5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。

　　6：學(xué)員在開店過程中遇到困難可隨時撥打24小時幫扶熱線，由售后總監(jiān)接聽電話;如果電話中解決不了的，也可預(yù)約來學(xué)校再次學(xué)習。

　　7：自簽定"包教包會"合同起，所學(xué)項目改良、創(chuàng)新、升級，技術(shù)免費學(xué)習，終生有效。

　　8：免費提供開店導(dǎo)航流程方案、實習店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

六、 開店指導(dǎo)

　　理論課:傳授開店運營、設(shè)備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項

　　理論課:傳授食材的保管方法以及應(yīng)急措施、傳授菜單的設(shè)計方法

　　理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設(shè)計、傳授人員安排技巧

　　理論課:開業(yè)營銷策略以及風險規(guī)避方法

　　理論課:材料采購成本核算