一、工藝亮點

　　1：皇氏御廚根據(jù)當?shù)厝说目谖毒恼{(diào)理，只有這樣生意才會火爆，剛出籠的骨汁小籠包，灌湯包等等大小整齊，造型飽滿可愛，色白面柔，看上去如薄霧之中的含苞秋菊，爽眼舒心，咬一口，香氣撲鼻，令人胃口大開，顧客爭相購買，深受百姓喜愛及新老顧客的好評，一年四季熱賣，生意火爆。

　　2：皇氏御廚骨汁小籠包湯包色白如玉、湯汁豐富、皮薄、餡多、口味極其鮮香，小籠包檔口+流動，掙錢好輕松 ;小微投資，風險小，兩人經(jīng)營，省人力，操作簡單，出品快，無憂創(chuàng)富，省心力 ，配方公開，省成本。

　　3：皇氏御廚特色骨汁小籠包，灌湯包培訓學費是全省最高的，但是口味和培訓經(jīng)驗也是超一流的，熱烈歡迎廣大創(chuàng)業(yè)者前來考察，免費試吃品嘗。

二、培訓內(nèi)容

　　培訓內(nèi)容

　　A：鮮肉小籠包、骨汁小籠包、小籠湯包、四季美湯包、灌湯小籠包、羊肉小籠包、骨汁灌湯包、豆?jié){、豆腐花、小米粥、四川開胃泡菜等等【包含小籠包、灌湯包類、名師授課】

　　B：千里香餛飩、香菇肉餡餛飩、麻辣餛飩、芹菜肉餡餛飩、白菜肉餡餛飩、青菜肉餡餛飩、胡蘿卜肉餡、混沌玉米肉餡餛飩 、薺菜肉餡餛飩、韭菜肉餡、大蔥肉餛飩、各種餡料口味餛飩、現(xiàn)磨豆?jié){、豆腐花、小米粥、精美開胃泡菜等等(獨特秘制配方、奉獻優(yōu)秀技藝)

　　C：特色蒸餃、灌湯蒸餃、燒梅(麥)、重油燒麥、現(xiàn)磨豆?jié){、豆腐花、小米粥、精美開胃泡菜、等等【包含蒸餃、燒梅類、名師授課】

　　D：北方水餃、手工水餃、香菇肉餡水餃、芹菜肉餡水餃、韭菜肉餡水餃、白菜肉餡水餃、青菜肉餡水餃、胡蘿卜肉餡水餃、玉米肉餡水餃、薺菜肉餡水餃、大蔥肉水餃各種餡料口味水餃現(xiàn)磨豆?jié){、豆腐花、小米粥、精美開胃泡菜等(獨特秘制配方、奉獻優(yōu)秀技藝)

　　培訓流程

　　1.傳授發(fā)面、醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧與技術(shù)操作。

　　2.各種餡子的制作、配方及實操。

　　3.湯包、小籠包、蒸餃、燒麥等操作。

　　4.獨特水餃肉餡、皮凍、實操。

　　5.復習制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

　　6.反復實踐操作,熟練操作流程。

三、培訓時間

　　一般5-8天左右，視個人接受能力、動手能力而定，以實操為主，理論為輔，不限制學習時間，包教包會，學會為止;隨到隨學，當天安排課程，老師全程貼身指導，手把手傳授，一對一培訓;節(jié)假日照常授課。

四、優(yōu)惠政策

　　1：本公司所有項目，學兩項，另送兩項;學三項，另送三項。

　　2：憑公司培訓證明，學員學完后，可安排到公司承包的30多家品牌美食城，免費實習一個月以上，學習開店流程，經(jīng)營技巧，進貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費用!

五、免費服務

　　學校承諾

　　誠信教學，學員報名前，學校與學員簽定"技術(shù)轉(zhuǎn)讓"正規(guī)合同"包教包會"學習期間學員親自實物操作，配方秘方全部傳授"學習期間和學員開店后不捆綁學員再次消費"簽訂正規(guī)合同。

　　免費服務

　　1：提供N家學員成功店鋪供您參考。

　　2：提供海量樣板店效果圖和開店導航圖紙、產(chǎn)品精美照片，免費店面設計、裝修風格設計、廚房設備擺放設計、開業(yè)菜譜、菜單設計。

　　3：免費預算學員開店費用以及開店所用工具、設備清單和材料、食材采購清單。

　　4：學員可自由、免費選擇使用學校旗下強勢注冊商標品牌。

　　5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。

　　6：學員在開店過程中遇到困難可隨時撥打24小時幫扶熱線，由售后總監(jiān)接聽電話;如果電話中解決不了的，也可預約來學校再次學習。

　　7：自簽定"包教包會"合同起，所學項目改良、創(chuàng)新、升級，技術(shù)免費學習，終生有效。

　　8：免費提供開店導航流程方案、實習店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

六、開店指導

　　理論課:傳授開店運營、設備采購渠道、如何降低投資成本、選址的方法、以及注意事項、傳授房屋合同的簽訂以及注意事項

　　理論課:傳授食材的保管方法以及應急措施、傳授菜單的設計方法

　　理論課:傳授店鋪裝修布局以及廚房設計、傳授人員安排技巧

　　理論課:開業(yè)營銷策略以及風險規(guī)避方法

　　理論課:材料采購成本核算