夏天，是不是感覺吃蛋糕有點(diǎn)膩啊，但是又很想吃有沒有。今天小編給大家?guī)淼倪@款甜品，藍(lán)莓與蛋糕的碰撞，不怎么能擦出怎樣的火花，但是可以肯定的是肯定很小清新有沒有。這款藍(lán)莓椰香蛋糕，是最柔軟細(xì)膩的蛋糕之一。藍(lán)莓加椰香，大家想嘗試嗎？接下來就很隨著魯昂蛋糕加盟小編來學(xué)習(xí)制作這款獨(dú)特滋味的藍(lán)莓椰香蛋糕吧。
 

  首先看看藍(lán)莓椰香蛋糕的制作材料：雞蛋 2只，低筋面粉 150克，杏仁粉 45克，椰蓉(或椰絲) 15克，泡打粉 6克，白糖 95克，黃油 75克，鹽 3克，淡奶油 30克，純牛奶 30克，優(yōu)質(zhì)椰漿 40克，新鮮藍(lán)莓 120克。

  接下來，我們就來看看藍(lán)莓椰香蛋糕的制作方法:

  1、首先把粉類如面粉,杏仁粉,泡打粉,椰蓉混合在一起，然后過篩，接下把黃油隔水加熱融化，然后把混合粉類加入到黃油里面，然后和鹽混合過篩。

  2、雞蛋的打發(fā)，把雞蛋與糖混合在一起，然后用電動(dòng)打蛋器打發(fā)，直到雞蛋濃稠發(fā)白，然后把剛才混合過篩的混合物分次加入到雞蛋糊里面，每次我們都要用刮刀攪拌均勻。

  3、接下來，我們往混合物里面依次加入淡奶油，純牛奶和椰漿,然后用刮刀拌勻。接著把剛才加熱融化的黃油也分次加入面糊里，然后用刮刀翻拌均勻。

  4、把藍(lán)莓洗干凈，然后把藍(lán)莓與少量的面粉混合在一起，然后過篩把多余面粉篩出去。接著把藍(lán)莓加入到面糊中，還是要用刮刀拌勻。

  5、拿出模具，然后把面糊裝入模具里面，到大約7分滿就可以了。然后放入冰箱冷藏1小時(shí)左右。

  6、把模具放入事先預(yù)熱到180度的烤箱，然后烘焙大約25分鐘左右，然后直到蛋糕的表面金黃就可以了。蛋糕出爐之后，冷卻脫模，我們在吃的時(shí)候可以撒些糖粉或者碎巧克力做裝飾。在或者藍(lán)莓椰香蛋糕搭配冰激淋味道更好哦。

  魯昂溫馨小提示：1、把模具放在烤盤上，在放入冰箱和烤箱。

         2、優(yōu)質(zhì)藍(lán)莓，味道更好哦。如果不想放冰箱，也可以用冷凍的藍(lán)莓代替哦。

  藍(lán)莓椰香蛋糕，在挑剔的味蕾也可以得到滿足，心動(dòng)不如行動(dòng)，大家趕緊來試一試吧。