手抓餅原來(lái)是叫蔥抓餅的，也是因?yàn)槠涫秤梅绞绞怯檬肿ブ裕髞?lái)才重新取名叫做手抓餅，制作時(shí)會(huì)與一股蔥香味撲鼻而來(lái)，讓在等待的顧客都急不可耐的想要吃到這美食。手抓餅可以搭配的有很多，顧客可以根據(jù)自己的喜好選擇自己想吃的配料和醬料，不過(guò)現(xiàn)在市面上很多手抓餅都是機(jī)器制作完冷凍在冰箱里面的，拿出來(lái)直接可以制作，沒(méi)有手工制作出來(lái)的美味，而且手工制作雖然麻煩，但是成分不高，是很適合想要小本創(chuàng)業(yè)的朋友制作的。

【培訓(xùn)內(nèi)容】

1、香料調(diào)料的性質(zhì);

2、攪拌、捏制的過(guò)程;

3、搟面、醬料的調(diào)制;

4、烤制的手法。

【教學(xué)模式】

按照手抓餅標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

專家介紹

技術(shù)總監(jiān)小吃專家陳韋仁：臺(tái)灣金牌高級(jí)技師

從業(yè)21年(1995-2016)。臺(tái)灣臺(tái)中人，畢業(yè)于臺(tái)灣國(guó)立云林科技大學(xué)。擅長(zhǎng)日韓壽司、臺(tái)灣特色小吃，精通咖啡，西餐，調(diào)酒，飲品，甜品等。

1998年，通過(guò)臺(tái)灣乙級(jí)調(diào)酒師證照考試。2001年2月-2008年4月：臺(tái)灣綠奶檸檬茶坊連鎖餐飲股東兼總經(jīng)理負(fù)責(zé)營(yíng)銷、產(chǎn)品研發(fā)、人員管理及培訓(xùn)相關(guān)管理工作。至今還是股東之一。2007-2008年，榮獲臺(tái)灣臺(tái)中新社區(qū)花海季項(xiàng)目執(zhí)行委員。2008年4月至2010年香港快樂(lè)魔方飲料連鎖-技術(shù)與品牌總監(jiān)，負(fù)責(zé)店面規(guī)劃、產(chǎn)品設(shè)計(jì)研發(fā)、培訓(xùn)技術(shù)、人員與管理督導(dǎo)以及相關(guān)硬設(shè)備維護(hù)。

2012年同期也創(chuàng)立湘鋪?zhàn)硬惋嬕耘_(tái)灣特色飲品小吃為主體深入湖南，并與臺(tái)灣客棧連鎖餐廳、臺(tái)灣姐夫連鎖加盟公司、臺(tái)灣憲伯雞排連鎖、師兄芋圓都有密切合作。

手抓餅在很多人眼中都是最簡(jiǎn)單的小吃，是我們居家可以制作的美食，那既然這么簡(jiǎn)單為啥還要專門(mén)學(xué)習(xí)，現(xiàn)在市場(chǎng)上不僅有原味的手抓餅，還有很多是用水果蔬菜等制作的果蔬手抓餅，這種手抓餅也是非常好吃的，所以一成不變只能被淘汰掉，想學(xué)習(xí)武漢手抓餅技術(shù)就來(lái)我們英佳爾吧，我們會(huì)將怎么制作的過(guò)程都手把手交給你，都是無(wú)保留的，想學(xué)習(xí)美味的果蔬手抓餅，就來(lái)英佳爾，我們歡迎有意向的學(xué)員來(lái)考察了解。