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涼面在市場上非常受消費(fèi)者喜愛,它又稱冷面,世界上不少地區(qū)都有涼面,盛行于夏天天熱胃口不佳食用。涼面的味道多樣、口味清淡、現(xiàn)拌現(xiàn)吃、方便省事,在炎熱的夏天也是深受大家的喜愛。那么,武漢涼面培訓(xùn)去哪里?下面就隨小編一起看看吧。
涼面在各地有各地的吃法,各地有各地的口味,各地有各地的特色,如中原(河南)涼面、四川的“紅油涼面”,陜西的“狗肉涼面”,山東的“麻醬涼面”,廣東的“雞蛋涼面”,上海的“粗條涼面”,山西的“柳葉涼面”,天津的“打鹵涼面”,北京的“素什錦涼面”,蘭州的“清湯牛肉涼面”,湖北的“炸醬涼面”,等等。想學(xué)涼面技術(shù)去武漢味頂記小吃餐飲學(xué)校,一對一教學(xué)。
武漢味頂記培訓(xùn)課程安排:
1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。
3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
4.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。
5.老師實(shí)踐操作 中帶領(lǐng)你回憶理論階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。
6.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。
7.自己操作所有流程,制作出成品,老師 旁邊檢查指導(dǎo)。
8.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
9.調(diào)味料的辨識,食材選購及基本處理方法培訓(xùn);
10.秘制配方的學(xué),實(shí)際動(dòng)手操作;
11.反復(fù)練,體驗(yàn)工藝流程的奧妙;
12.出品質(zhì)量控制培訓(xùn)、相關(guān)機(jī)器設(shè)備的使用及維護(hù);
13秘制配方的學(xué),實(shí)際動(dòng)手操作;
涼面真正考驗(yàn)的不是用名貴食材炫技,恰恰是平凡的食材,做出淳樸而又令人心醉的味道,應(yīng)該是吃完之后,數(shù)月乃至數(shù)年過去,嘴里還能念念不忘的味道。 味頂記涼面恰恰采用了川味的精華,只要掌握了川味的幾種調(diào)味料,制作出的涼面就會(huì)令人食之神魂顛倒,大呼過癮。 這種涼面可以選用機(jī)制的面條,入沸水中煮熟,煮時(shí)不能煮得太軟,撈出后放在案板上趁熱灑熟菜油少許,抖散讓它快速降溫,到互不粘連且已冷卻為止,才能稱之為涼面。
以上就是”武漢涼面培訓(xùn)去哪里?“的全部內(nèi)容啦,如果有意向,可以直接聯(lián)系我們或者實(shí)地考察。
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