豪大大雞排培訓班哪家好？

　　豪大大雞排因為其特殊食用型態(tài)及多變化的口感，突破了以往肉食小吃的局限，所以炸雞排已非 單純的肉食炸物，而在小吃界被賦與新的定位，后來更因為食用時頗具機動性及飽足感，迅速攻占大街小巷與各大夜市，成為國內(nèi)比較普遍的小吃之一。
 

　　豪大大雞排，以大而出名，賽過手掌，大過臉。扎扎實實的新鮮雞肉，嫩到連里面的汁水都可以看到，大口啃下去，美味實在難擋。好吃的秘決就在于傳統(tǒng)秘方、刀工技術(shù)、腌制工藝。

　　豪大大雞排纖維比較細，嚼起來口感較好，另特別精選十幾種中藥腌制而成，堅持正宗臺灣風味，很難被仿制，在同行競爭中突顯優(yōu)勢，并確立其好大，好香，好過癮的不俗口碑。

　　豪大大雞排培訓詳情

　　1、調(diào)味料與腌料介紹;

　　2、雞肉的挑選與腌漬前處理;

　　3、腌料的調(diào)配與腌漬雞肉入味的秘訣;

　　4、炸油的挑選與質(zhì)量判斷;

　　5、如何均勻裹粉;

　　6、判斷適當?shù)挠蜏氐姆椒?

　　7、炸出表皮酥脆的雞排。

　　8、多種雞排的制作，搭配不同的撒料制作幾十種口味搭配;

　　9、豪大大雞排培訓系列調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　10、經(jīng)營選址與生意技巧，投資分析，經(jīng)營管理。

　　11、復習豪大大雞排的制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

　　12、反復實踐操作，熟練操作流程。
 

　　豪大大雞排培訓班哪家好？

　　食尚香豪大大雞排技術(shù)培訓，培訓學員了解學習項目的基礎(chǔ)知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領(lǐng)悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止。