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隨著人們的生活水平不斷地提高,人們對(duì)于養(yǎng)生也是越來(lái)越看重,在我們中國(guó)也是有著很多的養(yǎng)生滋補(bǔ)菜品,也是受到很多的朋友追捧的,羊肉較豬肉的肉質(zhì)要細(xì)嫩,較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。是我們養(yǎng)生的好選擇,下面小編為你介紹一下專(zhuān)業(yè)羊肉湯這么做才好吃。
羊肉的高滋補(bǔ)功效,讓創(chuàng)業(yè)者看到了市場(chǎng)前景,開(kāi)一家羊肉湯店,開(kāi)店,到哪里學(xué)技術(shù)呢?學(xué)羊肉湯,到欣葉青藤小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校,專(zhuān)業(yè)羊肉湯培訓(xùn),色澤光亮,湯汁乳白,不膻不腥,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富。在這里,傳授全套秘制底料、秘制紅油、秘制醬料、中草藥香辛料、百年老湯核心配方及全套制作方法。
羊肉湯制作過(guò)程:
第一步,羊肉的分割,羊肚、羊頭、羊肝、羊肺、羊腦的處理。羊骨的泡制與氽制方法;
第二步,大料入鍋前的處理。用料的選購(gòu)、用料的比例、小料和料面的配置方法,材料水的制作方法、入鍋前所有的加工處理;
第三步,制湯的火候掌握,調(diào)湯的方法,濃湯的處理,羊肉的拆骨方法,羊肉的切法,對(duì)煮熟羊肉與成品湯的保存;
第四步,早晨的兌湯、走湯。師傅一對(duì)一現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)學(xué)員制作“原始第一鍋湯”,如何去腥去膻提鮮,羊雜的鹵制方法等,讓你滿(mǎn)意而歸。如你有夢(mèng)想,那么請(qǐng)你找我們,我們?yōu)槟愕膲?mèng)想插上翅膀。
以上的就是我們羊肉湯的制作過(guò)程了,專(zhuān)業(yè)羊肉湯這么做才好吃,想學(xué)正宗的羊肉湯技術(shù)這里我們就要有著專(zhuān)業(yè)的技術(shù),對(duì)于想學(xué)正宗的技術(shù)的小伙伴,這里就到我們的專(zhuān)業(yè)的培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)吧!我們的老師都是一對(duì)一的教學(xué),手把手的指導(dǎo),我們歡迎大家實(shí)地的考察我們的培訓(xùn)中心,我們?yōu)槟銣?zhǔn)備試吃,滿(mǎn)意后再學(xué)習(xí),對(duì)于學(xué)習(xí)的學(xué)員,我們?yōu)槟闾峁┦乘迼l件,讓你安心的學(xué)習(xí)。不用為培訓(xùn)擔(dān)心。
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