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奶茶飲料店是一種快速消費(fèi)的休閑飲品,完全是一種可有可無的東西,所以,如果如果選址不好,那就沒人會(huì)“不遠(yuǎn)萬里”的跑去專門喝你一杯奶茶,繁華地段是更佳選擇。這是毋需考慮的事情,但繁華地段的高成本卻是我不得不考慮的,在簡單的考察啦縣城的繁華地段后,我只好放棄啦這個(gè)想法,每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費(fèi),讓我一點(diǎn)脾氣也沒,于是,只好找次一點(diǎn)的方面。
一天晚上,我和女友出來轉(zhuǎn)的時(shí)候,在實(shí)驗(yàn)二小學(xué)附近發(fā)現(xiàn)啦一間小房子在出租,第二天一談,房租不貴,我就回去考慮啦一下:試驗(yàn)二小加上邊上還有一個(gè)幼兒園,估計(jì)有三千多學(xué)生,而且在這里上學(xué)的學(xué)生,家長大多是機(jī)關(guān)單位上班的,學(xué)生手里有錢,家長也不在乎;這里離 繁華的路段只隔著一條街,逛街的年輕人應(yīng)會(huì)走過一部分來;還有一點(diǎn),這條路是去山上公園的兩條路之一。這里的缺點(diǎn)是:學(xué)生是主要的消費(fèi)群體,而學(xué)生手里的錢并不是好些,而且學(xué)生花錢的地方好些,吃的、喝的、用的、玩的等,都從那一些零花錢里出;學(xué)生每個(gè)周休息兩天、每年有兩個(gè)假期,這些假期里,生意會(huì)差好多。但總的說來,還是不錯(cuò)的,于是基本上我就確信啦這個(gè)方面。
現(xiàn)在看來,在學(xué)校周圍開店要留意如下幾點(diǎn):
,不能離學(xué)校太近,五十米左右,也不能太遠(yuǎn),尤其不能跨過岔路口。因?yàn)殡x太近的話,學(xué)生剛出校門,還沒想到要去買東西吃,或想買,人太多,老師還在附近,老師都是教育小學(xué)生不要亂花錢的;而太遠(yuǎn)的話,可能已經(jīng)被家長接上車一溜煙的回家啦。而五十米左右的方面,人 多,車子很難走,學(xué)生沒事坐在車上,就會(huì)想買好吃的,而家長感覺反正一時(shí)也走不出去,讓孩子先去買杯奶茶喝著,或買點(diǎn)零食吃著也挺好。
第二,衛(wèi)生是 位的。你的東西能夠不好吃(當(dāng)然,口味也很首要),但一定要看著讓人放心,好好地在衛(wèi)生上下點(diǎn)功夫,決不吃虧。如墻壁,我花啦不多的錢(詳細(xì)價(jià)格會(huì)在以后集中羅列),把墻壁貼上啦墻紙,看起來就很不錯(cuò)
第三,奶茶的制作進(jìn)程不能讓學(xué)生看見,或不能完全看見,一定要保持一定的神秘感,否則過一段時(shí)間,學(xué)生就會(huì)失去濃厚的愛好。另外,飲水機(jī)、封口機(jī),都不能排在顯眼處,因?yàn)橹谱鬟M(jìn)程中難免會(huì)有泡沫等看起來讓人不舒服的東西。這其中,還會(huì)有許多家長會(huì)問你相關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等地方的問題,你一定要想好怎樣回答。
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