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餐飲培訓(xùn)
西安葫蘆頭培訓(xùn)是什么_西安的葫蘆頭怎么吃
來源:美食可尋 時(shí)間:2018-08-13 18:41:56        瀏覽:313
西安人愛吃泡饃,所以西安的泡饃十分有名。嘉諾小吃培訓(xùn)小編就聽說過好多款泡饃,葫蘆頭泡饃、羊肉泡饃、豆腐燴菜泡饃等等。其中葫蘆頭泡饃很有特色,因?yàn)橄矚g的人夸上天,不

  西安人愛吃泡饃,所以西安的泡饃十分有名。嘉諾小吃培訓(xùn)小編就聽說過好多款泡饃,葫蘆頭泡饃、羊肉泡饃、豆腐燴菜泡饃等等。其中葫蘆頭泡饃很有特色,因?yàn)橄矚g的人夸上天,不喜歡的人連碰都不碰。究竟西安的葫蘆頭是什么?讓人又愛又恨呢?下面請(qǐng)看看嘉諾葫蘆頭泡饃培訓(xùn)小編的解釋。

  

西安葫蘆頭培訓(xùn)是什么_西安的葫蘆頭怎么吃

 

  西安的葫蘆頭是什么?

  葫蘆頭那可是西安十分傳統(tǒng)特色小吃,葫蘆頭泡饃配方做法也是流傳了上千年。歷史起源于比較久遠(yuǎn),據(jù)說起源與北宋街市吃食中的“煎白腸”。后來由藥王孫思邈配方改良所制。葫蘆頭名字的起源是由于豬大腸油脂較厚,狀似葫蘆,所以因形得名叫葫蘆頭。

  

西安葫蘆頭培訓(xùn)是什么_西安的葫蘆頭怎么吃

 

  西安的葫蘆頭怎么吃?

  葫蘆頭的吃法和西安著名的牛羊肉泡饃有異曲同工之妙,做的方法也很相似。

  煮上一鍋香濃的骨頭原湯,備上豬腸肚,雞肉絲。粉絲泡軟。

  百吉餅掰成碎塊,把切好的豬肚絲、雞肉絲和粉絲放在饃的碎塊上。放在骨湯里煮一下,熟了之后放入碗中加上熟豬油和青菜,蔥花香菜炸花生米等,最重要的來一勺油潑辣椒別提多么悠哉了。吃葫蘆頭泡饃的時(shí)候配上糖蒜、辣醬,口感會(huì)變得鮮香滑嫩,肥而不膩,入口香濃。

  

西安葫蘆頭培訓(xùn)是什么_西安的葫蘆頭怎么吃

 

  葫蘆頭泡饃治療水土不服功效還是很不錯(cuò)的,主要功勞還在于十全大補(bǔ)的葫蘆頭泡饃的湯里面。所以會(huì)做葫蘆頭泡饃的湯很重要。來嘉諾小吃培訓(xùn)班學(xué)習(xí)葫蘆頭泡饃培訓(xùn)課程,開店無憂技術(shù)配方全部傳授。下面是葫蘆頭泡饃培訓(xùn)的課程詳情。

  葫蘆頭泡饃培訓(xùn)的課程詳情:

  1.首先認(rèn)識(shí)葫蘆頭泡饃的主原料輔材認(rèn)識(shí)等基礎(chǔ)知識(shí)。

  2.其次講解葫蘆頭泡饃所需調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。

  3.葫蘆頭泡饃輔料的配制及方法。

  4.葫蘆頭泡饃火候、撒料食用方法。

  5.未售完葫蘆頭泡饃半成品的保存方法。

  感覺葫蘆頭泡饃培訓(xùn)的課程怎么樣?是自己需要的小吃技術(shù)的話,就不要猶豫趕緊咨詢嘉諾網(wǎng)站客服了解更更多詳情。

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