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餐飲培訓(xùn)
西安有沒(méi)有特色關(guān)東煮培訓(xùn)課程
來(lái)源:美食匯 時(shí)間:2020-02-11 14:17:51        瀏覽:520
  西安有沒(méi)有特色關(guān)東煮培訓(xùn)課程,關(guān)東煮,日語(yǔ)本名御田,是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。后來(lái)流傳到臺(tái)灣,在臺(tái)灣進(jìn)一步豐富了,成為有名的風(fēng)味小吃,又名“黑輪”。誘人的香味讓你垂涎欲滴,在日、韓、臺(tái)灣、東南

  西安有沒(méi)有特色關(guān)東煮培訓(xùn)課程,關(guān)東煮,日語(yǔ)本名御田,是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。后來(lái)流傳到臺(tái)灣,在臺(tái)灣進(jìn)一步豐富了,成為有名的風(fēng)味小吃,又名“黑輪”。誘人的香味讓你垂涎欲滴,在日、韓、臺(tái)灣、東南亞特別流行。

西安有沒(méi)有特色關(guān)東煮培訓(xùn)課程

  培訓(xùn)內(nèi)容

  禽肉類(lèi):串羊肉,串雞脯,火腿腸,串雞心,串肉丸,串香腸,串鴨胗等水產(chǎn)品:串魚(yú)腸,串蟹棒,串魚(yú)丸,串海帶,串魷魚(yú),串墨魚(yú),串青蝦,鵪鶉蛋,串豆腐等

  蔬菜類(lèi):串蘑菇,串菠菜,串千張,串白菜,串生菜,金針菇,串干子,串藕片,串茄片,串荸薺,玉米棒等

  丸子類(lèi):黃金墨魚(yú)丸、貢丸、燒一香、蟹肉鉗、鱈魚(yú)卷、黃金球、魚(yú)丸、蝦丸、牛肉丸、包心魚(yú)丸、關(guān)東燒、昆布、香菇蟹黃丸芝麻味蝦球等

  培訓(xùn)課程:

  主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。

  講解各種香料的作用、選料、配比。

  關(guān)東煮湯料的配制及方法。

  各種關(guān)東煮串搭配制作及保存方法。

  關(guān)東煮飄香醬料的制作。

  儲(chǔ)存、保溫、售賣(mài)技巧。

  培訓(xùn)時(shí)間:不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。

西安有沒(méi)有特色關(guān)東煮培訓(xùn)課程

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美食匯

西安美食匯小吃培訓(xùn)中心

課程數(shù)量: 30
老師人數(shù):4
機(jī)構(gòu)名稱(chēng): 西安美食匯餐飲技術(shù)咨詢(xún)推廣中心
創(chuàng)立時(shí)間: 2015-03-09
培訓(xùn)地點(diǎn): 長(zhǎng)安區(qū)
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溫馨提示:此次通話全免費(fèi),請(qǐng)放心接聽(tīng)!
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