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西安柴火雞培訓(xùn)哪家靠譜?柴火雞,一般是現(xiàn)場炒制的,料重味醇,聞起來很有食欲。那么西安柴火雞培訓(xùn)哪家靠譜?其實(shí)在久香園就可以學(xué)做柴火雞,久香園有專門的柴火雞培訓(xùn)班,專業(yè)培訓(xùn)老師手把手教學(xué)指導(dǎo),學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)操練習(xí),不怕學(xué)不會。
吃柴火雞,很多人的感受就是熱鬧。圍坐在土灶旁,土灶燒的是木頭柴火,上面是大鐵鍋、大鍋鏟,廚師將雞宰殺后現(xiàn)場操作。先往鍋里放入一盆油,然后放入料頭與切好的雞塊,接著還會加一大勺味精。這種場面,油煙四起,熱鬧非凡,很多人喜歡吃柴火雞也正是因?yàn)檫@個(gè)。
柴火雞的做法是比較講究的,尤其是在炒雞塊上,炒雞塊上是需要技巧的,除了間或的翻炒,炒菜師大多時(shí)間,還要用油勺將熱油就著鍋沿回轉(zhuǎn),讓雞肉全方位受到茶油煎炸。熱爆三分鐘后,加入鍋底料,翻炒均勻,置入高湯焗煨。所以想要開柴火雞店的朋友,不妨考慮一下來久香園的柴火雞培訓(xùn)班系統(tǒng)的學(xué)習(xí)柴火雞的做法吧。
以上就是“西安柴火雞培訓(xùn)哪家靠譜”的相關(guān)介紹了,柴火雞是一道色味俱全的西南現(xiàn)代佳肴,制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點(diǎn),屬于川菜系雞肴中的一種,以制作簡易,貼近大自然,味道香辣為特點(diǎn)。如果有意向?qū)W習(xí),趕快聯(lián)系我們。
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