廈門威辰百味雞經(jīng)過艱辛的市場磨練和不斷的摸索積累,經(jīng)歷了理智不斷上升的階段性漸變之路,形成了自己獨特、嚴謹而高效的人性化管理風格:穩(wěn)健、務實、高效，誠信為本,以嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L。到新鄉(xiāng)味正香小吃培訓學校學習正宗百味雞技術，我校對學員親手實際操作--整個項目從頭到尾，師傅監(jiān)督、成品點評，包教包會，不會再學，學會為止。

百味雞創(chuàng)業(yè)班培訓內(nèi)容

　　1. 開店流程講解包括店面的選址、人員配備、物資采購等;

　　2. 秘制百味雞技術原材料的選擇，采購;

　　3. 秘制百味雞的系統(tǒng)講述;

　　4. 秘制百味雞食材的預加工;

　　5. 秘制百味雞食材加工的基本標準;

　　6. 秘制百味雞加工的工藝步驟;

　　7. 秘制百味雞食材用料的認識及選擇;

　　8. 秘制百味雞各種食品的制作流程;

　　廈門威辰百味雞小吃培訓學校長期提供函授(函授就是提供項目的詳細文字資料配方配料與教學視頻)技術服務，函授一般為正常學費的一半，提供后期電話咨詢服務，如果感到自己學不會，也可以補齊學費到學校實地學習。如果您的時間充足，建議較好來學校實地學習。

　　鹵雞系列：鹵全雞、鹵雞腿、鹵雞脖、鹵鳳頭、鹵鳳翅、鹵鳳爪、鹵雞肝、鹵雞心、鹵雞胗、鹵翅尖、鹵雞塊、鹵翅中、不老雞培訓等。