武漢米粑，又稱發(fā)米粑 又以成對出賣而稱對耙，小孩則叫粑粑。從江漢平原的荊州傳入武漢，成為市民愛吃的一種早點和零食。它是把大米磨漿用米酒發(fā)酵，加上面粉、白糖、純堿等調勻炕熟。外殼金黃焦脆，內肉潔白軟潤。清香自然，美味之極。是武漢的一種常見的路邊小吃。

培訓課程

理論學習：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。

2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 

自我實踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。

3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。

實踐操作內容

1.米粑的系統(tǒng)講述;

2.米粑原料的選購;

3.米粑食材的預加工;

4.米粑制作的基本標準;

5.米粑制作的制作步驟;

6.米粑經營定價原則;

7.培訓調味品及原料的貨源渠道;

8.經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

以上就是關于米粑培訓的內容，想要學習正宗的各種餐飲技術，可以來廈門頂正小吃培訓學校，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。