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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
烏江片片魚是貴州的一種特色火鍋，肉質(zhì)鮮嫩可口，爽滑，入口即化，美味無比。一般有酸湯、清湯、麻辣三種鍋底。吃的時候要蘸蘸水。蘸水是由大蒜、尖椒、蔥、香菜、醬油、味精等無數(shù)種調(diào)料混合而成，香辣無比。
培訓課程
(1)學習魚肉的處理。
(2)學習清湯的制作。
(3)學習酸湯的制作。
(4)學習麻辣底湯的制作。
(5)學習辣椒蘸水的制作。
(6)烏江片片魚整個工藝流程學習。
(7)反復練習至獨立完成。
學習過程
第一步，師傅親手操作并口頭指導，學員邊看、邊聽、邊記、邊學。
第二步，學員親自操作，師傅旁邊指導。
第三步，學員及師傅均認為掌握相關技術方可結業(yè)。
第四步，理論指導開店經(jīng)驗及相關注意事項。
第五步，提供學員所需采購設備及原料的供應市場
以上就是關于烏江片片魚火鍋培訓的內(nèi)容，想要學習正宗的各種餐飲技術，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。
