麻辣燙高利潤(rùn)是行業(yè)內(nèi)都知道的，通常純利可達(dá)到70%以上。其實(shí)麻辣燙是早期火鍋的延升，小火鍋、冒菜、串串香等都是大同小異，但是有一點(diǎn)是相同的，那就是湯底也叫鍋底，必須用藥材調(diào)料加上調(diào)味料來(lái)炒底料，還要制作高湯，這兩個(gè)步驟是相當(dāng)重要的。麻辣燙生意對(duì)店面要求來(lái)說(shuō)并不需要很旺的店鋪，也許你看到那個(gè)不起眼的巷子里生意都是爆滿，也許你看到裝修的并不好的店面老橋臺(tái)娘忙的不亦樂(lè)乎，也許只是擺攤也是座無(wú)虛席……

麻辣燙可以燙哪些菜呢,麻辣燙的種類有哪些：

素串：菠菜，圓白菜，油菜，生菜，香菜，土豆片，豆皮，鵪鶉蛋，魔芋，粉絲，寬粉，脆皮豆腐，娃娃菜等

葷串：肉丸，蝦丸，蟹丸，各種火鍋涮丸類、蝦丸等

開(kāi)麻辣燙店經(jīng)營(yíng)方式：

1、學(xué)做麻辣燙后可以可開(kāi)店，客人自己用籃子選好菜，一個(gè)個(gè)為客人燙的方式經(jīng)營(yíng)。

2、學(xué)做麻辣燙后可以以關(guān)東煮、串串香的小吃車方式專賣串串

3、學(xué)做麻辣燙后可以自助式，2米*1.2米的不銹鋼車，四周圍坐客人，中間大盆放串串的經(jīng)營(yíng)方式。

4、學(xué)做麻辣燙后可以冒菜、砂鍋麻辣燙的方式經(jīng)營(yíng)

5、學(xué)做麻辣燙后可以小火鍋，鴛鴦鍋，鍋涮自助火鍋的方式經(jīng)營(yíng)

系列培訓(xùn)：設(shè)有多項(xiàng)目學(xué)習(xí)培訓(xùn)班：特色精品系列、早餐培訓(xùn)、特色小吃系列、特色燒烤系列、特色砂鍋系列、特色面食系列、特色鹵肉系列、特色火鍋系列、特色干鍋系列、特色油炸系列、特色蓋澆系列、特色涼菜系列、特色餅系列、街頭流動(dòng)小吃等等，以項(xiàng)目的多元化、課程的精品化、技術(shù)培訓(xùn)的人性化為總體目標(biāo)。

我們專業(yè)特色小吃店教學(xué)，學(xué)習(xí)特色小吃店課程，四季經(jīng)營(yíng)沒(méi)有淡季，其優(yōu)勢(shì)顯而易見(jiàn)，簡(jiǎn)單，方便，省時(shí)

又省事，大眾化，經(jīng)營(yíng)更靈活,流動(dòng)性，無(wú)需經(jīng)驗(yàn)，無(wú)需太多資金，風(fēng)險(xiǎn)性極低，經(jīng)營(yíng)可大，可小，非常適

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培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：

1、名師現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)，學(xué)員自己親手做，先品嘗后學(xué)習(xí)。

2、下崗職工、殘疾人、軍烈屬、特困戶憑相關(guān)證件優(yōu)惠培訓(xùn)。

3、學(xué)員享受技術(shù)升級(jí)服務(wù)，免費(fèi)技術(shù)咨詢。

4、教學(xué)方式以示范、學(xué)員動(dòng)手操作為主，以指導(dǎo)學(xué)員基礎(chǔ)理論為輔。

5、學(xué)習(xí)項(xiàng)目學(xué)員自己選擇，可挑項(xiàng)學(xué)習(xí)，也可分類學(xué)習(xí)。隨到隨學(xué)，節(jié)假日不休息。

教學(xué)保障：

1、名師一對(duì)一、手把手教學(xué)，不論你是否有過(guò)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)后均能熟練操作

2、教學(xué)過(guò)程中由學(xué)員親自動(dòng)手操作實(shí)踐，避免“紙上談兵”

3、學(xué)習(xí)各項(xiàng)技術(shù)均為包教包會(huì)，學(xué)不會(huì)不收任何費(fèi)用，保證能學(xué)到真本事

4、學(xué)期沒(méi)有限制，畢業(yè)時(shí)間由學(xué)員自己決定

5、學(xué)員畢業(yè)后均能享受開(kāi)店指導(dǎo)、店面設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)策略等免費(fèi)業(yè)務(wù)咨詢

6、學(xué)員均能享受終身免費(fèi)技術(shù)咨詢、技術(shù)升級(jí)服務(wù)