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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2018-07-28 10:56
冰粥培訓(xùn)
冰粥培訓(xùn)
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420
  • 課程級別
    入門級
  • 培訓(xùn)周期
    一周
  • 培訓(xùn)時間
    全日制
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

鄭州冰粥培訓(xùn)班  

冰粥培訓(xùn)詳情

冰粥又名刨冰,主要由冰渣、果醬、水果塊、豆類、粥類等組成。冰粥由來已久,在夏天廣受歡迎。

冰粥是從臺灣引進的,白粥傾向潮州的風(fēng)味,還能看到未化盡的粥飯粒,水果粒則帶出了甜潤的感覺,很清淡。做法和口味較多,主要有西瓜粥、刺梨粥、香蕉粥、番茄粥、枇杷粥等。冰粥在夏日里可以清清腸胃并涼爽祛暑。

冰粥主要成份是冰渣,在夏天吃冰渣很解涼,但冰渣太冷了,一下吃較多的冰渣,牙齒會受不了!冰渣是白色或無色,用它做主原料,其底色不夠艷麗,還有冰粥添加了很多果醬、豆類等輔料,但這些原料大多是廠家加工好的罐頭,有保鮮劑,又貴又不新鮮!現(xiàn)在的冰粥采用了新的技術(shù),配料由果醬和豆類換成了新鮮水果塊,不但新鮮美味,而且成本低廉。

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