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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2018-07-28 10:56
冰粥培訓(xùn)
冰粥培訓(xùn)
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    全日制
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    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
課程詳情

鄭州冰粥培訓(xùn)班  

冰粥培訓(xùn)詳情

冰粥又名刨冰，主要由冰渣、果醬、水果塊、豆類(lèi)、粥類(lèi)等組成。冰粥由來(lái)已久，在夏天廣受歡迎。

冰粥是從臺(tái)灣引進(jìn)的，白粥傾向潮州的風(fēng)味，還能看到未化盡的粥飯粒，水果粒則帶出了甜潤(rùn)的感覺(jué)，很清淡。做法和口味較多，主要有西瓜粥、刺梨粥、香蕉粥、番茄粥、枇杷粥等。冰粥在夏日里可以清清腸胃并涼爽祛暑。

冰粥主要成份是冰渣，在夏天吃冰渣很解涼，但冰渣太冷了，一下吃較多的冰渣，牙齒會(huì)受不了！冰渣是白色或無(wú)色，用它做主原料，其底色不夠艷麗，還有冰粥添加了很多果醬、豆類(lèi)等輔料，但這些原料大多是廠家加工好的罐頭，有保鮮劑，又貴又不新鮮！現(xiàn)在的冰粥采用了新的技術(shù)，配料由果醬和豆類(lèi)換成了新鮮水果塊，不但新鮮美味，而且成本低廉。

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