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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
“民以食為天”，在吃的名堂里，中國(guó)人致愛的依舊是八大菜系之首的扣碗酥肉;因?yàn)槟媳钡貐^(qū)差異，扣碗酥肉也逐漸出現(xiàn)了南北之分，其中河南人最愛將這道菜烹飪成咸鮮的獨(dú)特口感。中原地帶的安陽(yáng)，容納川菜、粵菜、東北菜系的特色，將其烹成當(dāng)?shù)鬲?dú)具特色的一道珍饈美味，在親友聚餐、紅白喜事等方面，均有它的身影存在。
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí)：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
3. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述扣碗所需設(shè)備的認(rèn)知和使用方法;
2.扣碗所需食材的挑選及原料講述;
3.各種食材的處理方法和技巧;
4.重點(diǎn)掌握全套扣碗的制作方法和烹飪技巧;
5.扣碗各個(gè)種類各種口味的調(diào)配和掌握;
6.扣碗系列的搭配和成品。
特別贈(zèng)送
1.培訓(xùn)課程紙質(zhì)操作流程;
2.培訓(xùn)課程配方;
3.免費(fèi)使用商標(biāo)品牌;
4.后期免費(fèi)享受指導(dǎo)整店運(yùn)營(yíng);
5.后期免費(fèi)享受技術(shù)更新。
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