鐵板豆腐色鮮味美，現(xiàn)烤現(xiàn)賣，可觀性強，環(huán)保衛(wèi)生，顧客吃得放心、舒心。這就是市場熱銷的根源，不必憂慮賣不出，只怕烤制供不上。 小食品大市場，人見人愛人人賺。

　　鄭州鐵板豆腐培訓內(nèi)容

      1.底料的識別和配方;

　　2.底料調(diào)配方法;

　　3.學習吊高湯的方法和技巧;

　　4.湯底勾兌方法和調(diào)味技巧;

　　5.制作過程中的常見問題和處理技巧;

　　6.面食主要原材料的好壞識別等。

　　7.店面經(jīng)營的選址原則、采購途徑。

　　8.講解開業(yè)準備，店內(nèi)布置，開業(yè)促銷，原料采購，成本控制，價格定位等。

　　9.店面經(jīng)營的經(jīng)營原則、投資預算及風險回避。

　　10.長期技術(shù)指導，后續(xù)技術(shù)支持。

　　培訓過程:在教學過程中，師傅給大家講解所學系列課程安排及所學項目必備工具和原料，并解說原材料的用途和選購標準、參考價格，需要時由師傅直接帶學員到市場去采購原料，現(xiàn)場操作教學，每一項小吃都由師傅先做示范，做完示范后學員親手操作練習。

　　完善的后續(xù)服務:保障學員畢業(yè)贈送學習培訓技術(shù)資料，指導學員開店設(shè)計，店內(nèi)裝飾、設(shè)備、廚具、配料、進貨等一系列的后期服務，學員檔案嚴格管理。

      以上就是小編今天為大家?guī)淼娜績?nèi)容了，如果有意向，可以直接聯(lián)系我們。