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餐飲培訓
這些餐飲老板根本不懂該怎么用微信
來源:美食可尋 時間:2019-02-19 09:57:38        瀏覽:193
微信公眾號的存在不再單純是一個信息傳播渠道,更是一個可以留住顧客、產(chǎn)生利益的好平臺。然而,很多餐飲店雖然也開通了公眾號,卻并不知道該怎么用起來。你知道餐廳可以用公

微信公眾號的存在不再單純是一個信息傳播渠道,更是一個可以留住顧客、產(chǎn)生利益的好平臺。然而,很多餐飲店雖然也開通了公眾號,卻并不知道該怎么用起來。你知道餐廳可以用公眾號做什么嗎?

在我國微信擁有巨大的受眾。作為新的傳播渠道,微信自媒體起到了推波助瀾的作用。正因為微信使用者基數(shù)大、微信傳播方便快捷等特點,很多餐飲企業(yè)都將微信公眾號作為自己企業(yè)的窗口,向消費者傳達企業(yè)信息,吸引客戶,增加客戶粘性。

根據(jù)對餐飲業(yè)微信公眾號現(xiàn)狀據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)顯示,在隨機挑選的上萬個調(diào)查樣本中,超過7成的餐飲店開通了訂閱服務號。也更好地為企業(yè)提高了品牌的辨識度,62.1%的公眾號已經(jīng)完成了認證程序。下面簡單就微信公眾號的調(diào)查數(shù)據(jù)和微信公眾號的功能做一個簡要的介紹,為餐飲企業(yè)經(jīng)營者提供現(xiàn)實的參考。

餐飲業(yè)微信營銷狀況

1、89%的餐飲行業(yè)都是使用微信第三方產(chǎn)品,只有11%自行研發(fā);

2、餐飲行業(yè)的微信公眾號中,只有36%的有菜單,64%沒有微信自定義菜單;

3、餐飲行業(yè)的微信公眾號當前粉絲數(shù)目在1000以下的超過80%;

4、在線客服、電話直撥、菜品暫時是餐飲行業(yè)微信開發(fā)模式的最主要需求;

5、餐飲行業(yè)在微信的推送內(nèi)容上,大多數(shù)賬戶是一周2次;

6、在餐飲行業(yè)推送的信息內(nèi)容中,菜品打折占19.8%,促銷活動占20.1%;

7、在餐飲行業(yè)的微信營銷活動率,有40.1%表示未開展過微信粉絲互動活動;

8、餐飲行業(yè)微信公眾號的閱讀率普遍偏低,單篇閱讀率90%沒超過100;

9、餐飲行業(yè)76.6%的公眾號,每日粉絲上漲不超過10個;

10、38%的餐飲店每周通過微信消費數(shù)量在5單以下。

餐飲微信賬號的功能  

1. 遠程排號、查號  

在用餐高峰期,顧客往往需要較長時間的等待。餐飲企業(yè)可在公眾找內(nèi)增加排號和查詢叫號狀態(tài)等微信運營模式,來改善顧客的用餐體驗,消除消費者現(xiàn)場等待的急躁心情,提升消費者在餐飲消費中的愉快程度。

2. 在線點餐  

顧客在落座前自助點餐時間,提高翻臺率;點餐系統(tǒng)同餐飲終端系統(tǒng)打通,顧客下單后直接同步至后廚,降低用餐高峰期餐廳服務壓力。提高服務水平和服務質(zhì)量,在一定程度上減少用工成本。

3. 桌面二維碼收銀方案  

A、在桌面固定關(guān)聯(lián)桌號的二維碼;

B、顧客掃描二維碼,可自助完成點餐、買單等操作;

C、點擊“結(jié)賬”按鈕即可自動顯示當前賬單;

D、顧客自主完成支付流程;

E、顧客手機和服務員收銀終端收到支付成功反饋。增加消費的透明度和互動,提升消費者的參與感。

4. 終端二維碼收銀方案  

在移動終端、收銀小票等顯示收款二維碼;顧客掃描二維碼,進入電子賬單頁面;點擊支付按鈕完成支付流程;顧客手機和服務員收銀終端收到支付成功反饋;縮短交易時間,讓交易變得的快捷方便。

5. 儲值卡方案  

儲值卡有助于餐廳提前鎖定顧客,沉淀資金。通過微信推出虛擬儲值卡,可較實體卡有效降低使用門檻,提高顧客使用比例。增加消費者的粘度,同時給消費者帶來尊寵,滿足消費者的榮譽感。

6. 尋找成就感  

建立會員積分體系,通過微信公眾平臺快速沉淀會員,并針對消費者的消費習慣、消費水平、消費特點等方面做到精準營銷,培養(yǎng)消費者的忠誠度。

結(jié) 語

總之,微信公眾號作為餐飲企業(yè)的窗口,它有利于打通和消費者互動的渠道,在消費過程中以及售后都會增加消費者對餐飲企業(yè)的體驗和認知。信息技術(shù)作為一種手段和工具如果充分加以運用,會在一定程度上提升企業(yè)的效益。

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