在咖啡的氛圍里，我們總能發(fā)現(xiàn)那些忙碌的身影，他們衣著入時，穩(wěn)健漂逸，手法高超，為人們調制著各類咖啡。他們，就是咖啡師。是的，與其說是咖啡師們在調配著咖啡，不如說，咖啡師其實也在雕刻著人們的生活。一粒?？Х榷梗涍^咖啡師們的篩選、焙烤、研磨加上敏銳的感覺，調制出百味咸集的咖啡來。無論是在咖啡館或是西式簡餐廳，當咖啡散發(fā)著迷人的醇香飄散開來時，你不能不為這一氣呵成的藝術創(chuàng)作而感嘆。咖啡師制作的不僅僅是一杯咖啡，而是在創(chuàng)造一種咖啡文化，在裝飾生活的品質。

咖啡拉花知識：

壓粉、水流控制、打奶泡、打奶泡配合基本拉花、單品虹吸壺、

手沖演示、打奶泡量的控制、心形拉花。

咖啡拉花實訓課

心形拉花、葉子拉花、葉子拉花、郁金香拉花、玫瑰拉花、拉花

壓紋、手畫咖啡圖、美式咖啡、拿鐵咖啡、卡布冷熱制作、摩卡

咖啡、焦糖瑪奇朵、愛馥卡朵冷熱制作、意式拉花等。

課程亮點：

食材使用技巧快速掌握：現(xiàn)場烘豆培訓、各式咖啡豆搭配技巧，新鮮感由此而來!

靈魂元素的把控——奶泡的不同表現(xiàn)方式：你知道熱打與冷打的區(qū)別用法嗎?不同品牌的牛奶如何巧妙運用?

完美構圖，帶來不一樣的美感：你不能不知道的那些手繪技巧!讓每一杯咖啡都有它的故事!

只此一家的裝飾技巧大揭秘：餅干、棉花糖、糖漿、巧克力醬、翻糖花、小鮮花……只有想不到，沒有做不到的令人驚嘆的搭配!

學習內容：

1.咖啡基礎文化

2.單品手沖咖啡制作(吸式、比利時式、發(fā)壓式、摩卡壺等)

3.卡布奇諾拿鐵咖啡、意大利美食咖啡、焦糖瑪奇朵

4.咖啡拉花的原理和手法

5.濃縮與不同變量奶泡的手法，冰奶泡的制作，奶泡的膨脹率與粘稠度控制

6.拉花團實練：實心、紡絡心、樹葉、推心、三層、七層壓紋、反推手法

7.拉花與杯形的關系：拿鐵杯、卡布杯、馬克杯、外幫杯

8.咖啡機的清潔與保養(yǎng)、濃縮的制作過程和演示

9.磨豆機的正確使用和保養(yǎng)

適合人群：

1.零基礎

2.業(yè)余愛好者

3.專業(yè)初級入門

后續(xù)服務支持

1、一次學習，終身技術免費升級。技術上不斷更新，跟蹤服務，讓學員放心創(chuàng)業(yè);2、原料與設備如果當?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務;3、開店過程中不管技術上還是經營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到沒辦法解決的問題，還可以免費回來繼續(xù)學習。

報名優(yōu)惠

1.學員畢業(yè)后開店可免費使用食尚香品牌2.學校提供：開店流程，辦證流程，門牌設計3.店面設計：燈箱設計，名片設計，廣告宣傳等設計圖4.后期技術升級：免費技術更新，后期不懂可以來校復學5.殘疾人員，退伍軍人，下崗工人，憑車票報銷車費200元6.保定廚小丫學校優(yōu)惠放送，凡前100名報名學員，將有機會獲得《創(chuàng)業(yè)指導》叢書一冊，名額有限，快來報名吧!