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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請詢價
空心燒餅是老北京傳統(tǒng)名點,主要原料是白面、芝麻,口味是香,工藝是烘,用燙面不是發(fā)面,開水的溫度在六七十度左右,記住面粉和開水的比例是一斤面粉放四兩的開水,而且燙面不用醒面。
做法步驟
1.先在面粉里加入一勺食用油;
2.加入開水?dāng)嚢杈鶆蚝蠛统晒饣拿鎴F(tuán);
3.把面團(tuán)分成30克左右的小劑子;
4.取一個小劑子,摁扁;
5.取一個8克左右的小劑子,沾上油,在面皮中央涂上油,四周一圈不能涂油;
6.把面皮連同8克的小劑子包起來,面團(tuán)上沾點水后再沾芝麻;
7.把面團(tuán)再摁扁后搟圓,放入烤盤里;
8.烤箱預(yù)熱220度,烤10分鐘就可以了。(沒有烤箱的可以用平底鍋)
技術(shù)保障
品牌保障:30多年辦學(xué)經(jīng)驗,全國連鎖品牌。實操實訓(xùn):全程實操理論融入實踐。
教學(xué)特色:上課時間靈活 小班教學(xué) 手把手教學(xué)。
師資雄厚:精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。
市場接軌:緊隨時尚潮流,產(chǎn)品更新?lián)Q代快。
開店教學(xué):免費(fèi)開店技術(shù)教學(xué)和成本核算知識。
報名優(yōu)惠
1.學(xué)員畢業(yè)后開店可免費(fèi)使用品牌
2.學(xué)校提供:開店流程,辦證流程,門牌設(shè)計
3.店面設(shè)計:燈箱設(shè)計,名片設(shè)計,廣告宣傳等設(shè)計圖
4.后期技術(shù)升級:免費(fèi)技術(shù)更新,后期不懂可以來校復(fù)學(xué)
培訓(xùn)內(nèi)容
1.老北京燒餅培訓(xùn)包括:首先教學(xué)員和面,老師在旁邊指導(dǎo),先讓學(xué)員掌握最基礎(chǔ)的,再交學(xué)員怎么發(fā)面,配料,步驟。
2.燒餅種類:老北京麻將燒餅,椒鹽燒餅,咸味燒餅,糖燒餅,豆沙燒餅,黃橋燒餅,以及燒餅的各種夾肉方法和配料,例如:燒餅夾腸,燒餅加雞蛋,燒餅加土豆絲,燒餅加雞蛋等,夾腸系列克延伸做到20多種花樣。
3.讓學(xué)員掌握技術(shù),反復(fù)練習(xí)直到完全掌握手法,和老師做出的口味完全一樣,可視為畢業(yè)。
培訓(xùn)優(yōu)勢
1、先品嘗 品嘗滿意后簽訂培訓(xùn)合同,包教包會,學(xué)會為止。
2、所有產(chǎn)品學(xué)員全程親自動手實際操作學(xué)習(xí),保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù),學(xué)完自己能夠完全獨(dú)立操作。
3、老師毫無保留傳授核心技術(shù),獨(dú)家配方,終身免費(fèi)技術(shù)升級
4、免費(fèi)店面設(shè)計,免費(fèi)使用品牌免加盟費(fèi),學(xué)員畢業(yè)后統(tǒng)一發(fā)放所學(xué)項目配方和資料
5、老師毫無保留傳授核心技術(shù),獨(dú)家配方,終身免費(fèi)技術(shù)升級
總部支持
一、技術(shù)終身免費(fèi)配方升級。
二、學(xué)校協(xié)助學(xué)員店面裝修及設(shè)備的使用和擺放
三、畢業(yè)后統(tǒng)一發(fā)放結(jié)業(yè)證書
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