豆花魚是以草魚為主要食材，豆腐腦、大豆、紅辣椒、大蒜、大蔥為輔料做出來的一道美食?？谖堵槔滨r香，滑爽細嫩。

　　培訓內容

　　1.講解原材料的識別及選用。

　　2.加工糍粑海椒，火鍋豆瓣及香料。

　　3.底料的炒制。

　　4.煉油。

　　5.菜品加工及保存，葷菜菜品制作麻味以及部分素菜的退鹽、泡水處理。

　　6.魚肉的腌制技術及前期處理。

　　7.高湯的制作。

　　8.鍋底的調制和蘸碟的調制。

　　9.各種菜品的切法。

　　教學方式

　　專業(yè)老師一對一教學!傳授全部秘方，直到獨立操作。眼光決定財富,技術成就夢想，一個已經(jīng)成就了成千上萬人的財富夢想的經(jīng)久不衰的餐飲項目，歡迎你來考察學習!

技術支持

1、專業(yè)的老師，一對一的教你開店技術，開店方案

2、切實的指導店面招牌的設計

3、全面的指導個性化菜單設計

4、終身免費技術升級，強大的學員信息數(shù)據(jù)管理技術支持

以上就是關于豆花魚培訓的內容，想要學習正宗的各種餐飲技術，歡迎來北京品味軒小吃培訓學校，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學，包教包會，學會為止。歡迎各位想要學習餐飲烹飪技術的朋友前來，我們提供學前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學習。