長(zhǎng)春雞公煲技術(shù)學(xué)習(xí)怎么樣？雞公煲學(xué)習(xí)做法---正宗的雞公煲是用幾十種中草藥熬制而成的底料，將腌制好的雞肉放在一個(gè)鍋里用專有的油爆炒出來的，香味撲鼻，在很遠(yuǎn)的地方就能聞到雞公煲的香味，讓你不得不去吃一吃雞公煲，一飽口福。到速食派小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)正宗雞公煲技術(shù)好項(xiàng)目，你去哪里找。

　　速食派雞公煲是燒雞公和干鍋雞在外地的雜交變種菜品。以濃香滑嫩，入味徹底，形式新穎見長(zhǎng)，口味可根據(jù)各地需要可調(diào)，分微辣、中辣、重辣各味型。金質(zhì)餐飲雞公煲濃香滑嫩，入味徹底，特點(diǎn)麻辣鮮香，口感醇厚，香辛料味滲入雞塊中，食后令人回味無窮，口味可根據(jù)各地需要可調(diào),分微辣、中辣、重辣各味型。

　　1.講述雞公煲的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.雞公煲的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個(gè)口味的雞公煲的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解雞公煲的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

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