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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
世界糖水在中國(guó),中國(guó)糖水在廣東?!遍L(zhǎng)久以來(lái),廣式糖水一直以其甜蜜清潤(rùn)、健康養(yǎng)生和品種豐富享譽(yù)中外。同時(shí)也是港美食的代表之一。在廣東和香港,大街小巷遍布各類(lèi)糖水店或甜品店。博大精深的糖水文化在南粵大地孕育了數(shù)百年,糖水味道好、制作簡(jiǎn)單的特點(diǎn)使它受到許多人的喜愛(ài)。廣東糖水的基本制作方法雖然簡(jiǎn)單,但一些做法和材料的搭配卻十分講究。甚至糖水的食用功效、適合人群也有一定學(xué)問(wèn)。
培訓(xùn)內(nèi)容
原料的認(rèn)知以及采購(gòu)
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購(gòu)渠道
烹飪加工
學(xué)習(xí)材料的搭配技巧和前期烹飪加工
糖水花樣成型
學(xué)習(xí)各種糖水花樣制作
調(diào)味
學(xué)習(xí)各種糖水的調(diào)味、及口感控制
練習(xí)
實(shí)操糖水的調(diào)配過(guò)程
附加理論
學(xué)習(xí)產(chǎn)品利潤(rùn)控制熟悉店面經(jīng)營(yíng)的必備流程,以及開(kāi)店注意事項(xiàng)
培訓(xùn)課程安排
1.老師現(xiàn)場(chǎng)演示。
2.學(xué)員操作練習(xí)。
3.開(kāi)店所需設(shè)備介紹。
4.實(shí)習(xí)操作。
5.老師糾正,老師考核作品。
6.介紹如何創(chuàng)業(yè),利潤(rùn)分析。
7.老師教采購(gòu)原材料,挑選調(diào)料,開(kāi)店所需設(shè)備。
我們的優(yōu)勢(shì)
1、免費(fèi)進(jìn)行學(xué)員答疑,指導(dǎo)店面,布局,前期投資回報(bào)率分析,保本技巧。
2、我們地處繁華商圈商鋪,只教學(xué)員,不對(duì)外營(yíng)業(yè),更專(zhuān)業(yè),學(xué)員實(shí)踐操作機(jī)會(huì)多,師傅全程陪同監(jiān)督,及時(shí)指正學(xué)員錯(cuò)誤,學(xué)員影響更深,學(xué)的更快。
3、多年來(lái),我們自己開(kāi)過(guò)店,無(wú)論是餐飲培訓(xùn)都有自己的經(jīng)驗(yàn),也指導(dǎo)了無(wú)數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營(yíng),有收獲也有遺憾,經(jīng)歷過(guò)賺錢(qián)的快樂(lè),也經(jīng)歷過(guò)虧損的心痛。
4、現(xiàn)在,我們只想把這么多年來(lái)積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結(jié)合實(shí)踐,配方全透明,讓學(xué)員掌握真正的核心技術(shù),成功開(kāi)啟創(chuàng)業(yè)之路。
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