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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2020-05-13 09:49
潮汕砂鍋粥
潮汕砂鍋粥
近期94人預(yù)約報名
398
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
課程詳情

    項目介紹      

    潮汕砂鍋粥是專用砂鍋煮出來的咸香粥是主料配料一般有河海鮮、禽類、蛇、蛙、龜、鱉等此粥是一種近幾年新興起的產(chǎn)業(yè).潮汕砂鍋粥最早出現(xiàn)于深圳地區(qū)目前遍及整個珠江三角洲地區(qū).據(jù)不完全統(tǒng)計目前已有幾千家專門煮潮汕砂鍋粥的店鋪。目前逐漸風(fēng)靡全國各地,在各地大中城市攻城掠街。是續(xù)川菜,湘菜過后新一輪餐飲投資熱潮。

    培訓(xùn)對象

    本項目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生,待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗還是0基礎(chǔ),創(chuàng)富餐飲將手把手教會你正宗的潮汕砂鍋粥技術(shù),不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯的選擇!

    培訓(xùn)詳情

     

                培訓(xùn)內(nèi)容潮汕砂鍋粥技術(shù)培訓(xùn)
                課程安排

理論學(xué)習(xí):

                    1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

                    2.項目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。

                    3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

                    1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

                    2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

自我實踐:

                    1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

                    2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

                    3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

                實操內(nèi)容

                    1、砂鍋粥的原材料選購與器具選擇。

                    2、砂鍋粥的材料處理。

                    3、原材料及配料的配比。

                    4、煮粥的火候掌握及時間掌握。

                    5、所有項目師傅手把手教學(xué),學(xué)員實操練習(xí)。

                    6、后期電話輔導(dǎo),開店疑難問題解決。

                培訓(xùn)方式

                    1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù);

                    2、老師實踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識,鞏固所學(xué)。

                    3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實際操作練習(xí),老師在旁邊耐心指導(dǎo);

                    4、學(xué)員制作出成品后,老師對成品進(jìn)行品評;

                    5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作流程,直到獨立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

                培訓(xùn)時間

                    不限制學(xué)習(xí)時間,隨到隨學(xué),包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。

                培訓(xùn)費用                請及時聯(lián)系我們!
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特別贈送                1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。 2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。

創(chuàng)業(yè)扶持

    1、一律聘請從事餐飲行業(yè)20余年的大廚,手把手教學(xué),案例分析、實操演練、包教包會。

    2、正宗口味小吃,隨到隨學(xué),學(xué)會為止,400余項熱門小吃項目,市面上你想學(xué)的都在這里。

    3、外地學(xué)員包吃包住,廣東省內(nèi)報銷來回車費,更多最新優(yōu)惠請咨詢。

    4、對每一位學(xué)員進(jìn)行創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)扶持,從開店選址策劃、原材料選購,到餐飲管理經(jīng)驗的一對一分享。

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