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3月14日,臺北首版米其林指南發(fā)布,公布了110家入選餐廳名單。
首版《臺北米其林指南2018》顯示,共有110家餐廳入選,其中20家餐廳獲得星級評價。值得注意的是,僅有一家餐廳為三星評價,是君品酒店的頤宮中餐廳。
頤宮中餐廳
獲評二星的餐廳有2家,是祥云龍吟和臺北喜來登大飯店的請客樓。一星餐廳則有17家,包括燒肉專門店大腕、教父牛排、金蓬萊遵古臺菜、吉兆割烹壽司、侯布雄、大三元酒樓、臺北文華東方酒店雅閣餐廳等。
米其林指南國際總監(jiān)米歇爾-艾利斯(MichaelEllis)表示,臺灣美食擁有相當(dāng)高的質(zhì)量,在菜色口味、種類方面都很多元,還結(jié)合亞洲、歐洲風(fēng)味,而夜市更是特有的特色。
同時,在《臺北米其林指南》發(fā)布前一星期,米其林率先公布了必比登推薦(BibGourmand)餐廳名單,包括36家極具性價比的餐館和店家,其中10間來自臺北著名夜市。
《米其林指南》如今已遍布全球34個國家和地區(qū),從2007年進(jìn)入亞洲后,現(xiàn)已發(fā)布東京、首爾、香港澳門、新加坡、上海、曼谷6個地區(qū)版本,臺北是亞洲第七個地區(qū)。
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