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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
油條是一種長條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國人最喜愛的傳統早點面食之一。人們一般會將油條與豆?jié){一起食用。另外,油條在我國大江南北,全國各地,都能隨處可見。一個油鍋,一張小木臺,即可開張營業(yè)。
本項目適合打工一族、畢業(yè)學生,待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經驗還是0基礎,創(chuàng)富餐飲將手把手教會你正宗的香酥油條技術,不管是學來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃,都是不錯的選擇!
培訓內容 | 香酥油條技術培訓 |
課程安排 | 理論學習: 1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。 3.店鋪經營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。 示范講解: 1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。 2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。 自我實踐: 1.備原材料,老師旁邊檢查指導。 2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。 3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。 |
實操內容 | 1:面團制作 第一步,主要系統學習如何使用面粉、水、雞蛋、無鋁膨松劑等食材制作無礬油條面團。這里重點學習掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知識。 2:切條 第二步,主要系統學習如何切條。這里重點學習掌握拉條、切片、疊片、拉長等知識。 3:炸油條 第三步,主要系統學習炸油條整個過程。這里重點學習掌握油炸手法、翻動技巧、濾油等知識。
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培訓方式 | 1、專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術; 2、老師實踐操作中引導學員回憶理論學習階段所學知識,鞏固所學。 3、學員從原材料到成品進行整套實際操作練習,老師在旁邊耐心指導; 4、學員制作出成品后,老師對成品進行品評; 5、老師引導學員反復操作,熟練操作流程,直到獨立完成做出跟師傅一樣的產品。 |
培訓時間 | 不限制學習時間,隨到隨學,包教包會,學會為止。一般3-5天左右,視個人情況而定。 |
培訓費用 | 請及時聯系我們! |
最新優(yōu)惠 | 點擊查看最新優(yōu)惠活動詳情 》 |
特別贈送 | 1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。 |
創(chuàng)業(yè)扶持
1、一律聘請從事餐飲行業(yè)20余年的大廚,手把手教學,案例分析、實操演練、包教包會。
2、正宗口味小吃,隨到隨學,學會為止,400余項熱門小吃項目,市面上你想學的都在這里。
3、外地學員包吃包住,廣東省內報銷來回車費,更多最新優(yōu)惠請咨詢。
4、對每一位學員進行創(chuàng)業(yè)指導扶持,從開店選址策劃、原材料選購,到餐飲管理經驗的一對一分享。