2017年6月24日，由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦的2017世界廚師藝術(shù)峰會(huì)在北京盛大開(kāi)啟。世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊柳，常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)邢穎，監(jiān)事會(huì)主席武力，美國(guó)駐華大使館農(nóng)業(yè)貿(mào)易處主任馬克先生，麥德龍餐飲及服務(wù)總經(jīng)理陳剛先生，法國(guó)LA LISTE榜單項(xiàng)目負(fù)責(zé)人Jorg先生以及現(xiàn)場(chǎng)來(lái)自各地的餐飲企業(yè)家出席了活動(dòng)。紅餐網(wǎng)作為戰(zhàn)略合作伙伴全程參與報(bào)道。

　　麥德龍餐飲及服務(wù)總經(jīng)理陳剛先生發(fā)表致辭，表示麥德龍現(xiàn)購(gòu)自運(yùn)一向支持國(guó)際餐飲發(fā)展，聚焦中餐業(yè)發(fā)展，希望通過(guò)此次2017世界廚師藝術(shù)峰會(huì)的平臺(tái)，促進(jìn)東西方餐飲文化交流，預(yù)祝此次2017世界廚師藝術(shù)峰會(huì)圓滿成功。

　　法國(guó)LA LISTE榜單項(xiàng)目負(fù)責(zé)人Jorg先生致辭，表示世界廚師藝術(shù)峰會(huì)的舉辦成功架起了東西方餐飲文化交流溝通的橋梁，各國(guó)優(yōu)秀廚師匯聚于此，雙方在交流與碰撞中彼此加深了對(duì)他國(guó)美食文化的了解。

　　新華絲路、中國(guó)國(guó)際教育電視臺(tái)、紅餐網(wǎng)等媒體對(duì)峰會(huì)進(jìn)行采訪報(bào)道。峰會(huì)由美味關(guān)系文化傳播主理人張際星，北京文藝廣播吃喝玩樂(lè)大搜索主持人夏銘，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國(guó)際中餐名廚專委會(huì)委員侯德成聯(lián)袂主持。

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國(guó)際中餐名廚專委會(huì)主席、北京大董烤鴨店董事長(zhǎng)董振祥，中國(guó)面點(diǎn)大師王志強(qiáng)，米其林一星國(guó)際中餐大師陳國(guó)強(qiáng)，米其林一星廚師紀(jì)曉翰，F(xiàn)MC咨詢公司董事長(zhǎng)Michael D.Rosenblum，北京Opera BOMBANA意大利餐廳行政總廚Marino D’Antonio，米其林二星廚師、荷蘭廚師最高榮譽(yù)SVH主廚Edwin Vinke、荷蘭SPRAKELOOS餐廳創(chuàng)立者Edwin Loose， 8位頂級(jí)大師現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操演講。此次展演活動(dòng)一改以往單純的烹飪表演模式，而是由每位名廚在現(xiàn)場(chǎng)操作過(guò)程中講述對(duì)于廚師藝術(shù)、本國(guó)菜式以及烹飪理念的理解。

　　米其林一星廚師荷蘭紀(jì)曉翰以“用平衡的理念創(chuàng)新性地將中西融合”為主題進(jìn)行深入交流，分享了他“創(chuàng)新、傳承，健康”的烹飪理念。

　　FMC咨詢公司董事長(zhǎng)Michael D.Rosenblum先生在現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操演講，與大家分享了他個(gè)人的對(duì)美食追求的極致理念。

　　荷蘭SPRAKELOOS餐廳創(chuàng)立者Edwin Loose在講演環(huán)節(jié)分享了他個(gè)人的從廚經(jīng)歷，并且分享了“食材的品質(zhì)對(duì)于烹飪菜品佳肴的重要性”的觀點(diǎn)。

　　米其林一星國(guó)際中餐大師陳國(guó)強(qiáng)在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)分享了他“保留傳統(tǒng)、不斷創(chuàng)新”烹飪理念，并在現(xiàn)場(chǎng)展演了菜品——XO醬燒釀遼參配東方之珠東星斑。

　　米其林二星廚師、荷蘭廚師最高榮譽(yù)SVH主廚Edwin Vinke在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)不僅精心準(zhǔn)備了美食，而藝術(shù)氣息十足的餐具更讓人眼前一亮，美食美器相映成趣。

　　中國(guó)面點(diǎn)大師王志強(qiáng)在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)表了以“我有’蒸功夫’”為主題的演講，并向大家展示了獨(dú)一無(wú)二、別具匠心的“面果兒”。

　　北京Opera BOMBANA意大利餐廳行政總廚Marino D’Antonio作為一位在北京生活多年的“北漂女婿”，一直致力于向國(guó)人宣傳經(jīng)典正宗的意大利美食。在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)以“來(lái)吃意大利菜”為主題進(jìn)行深入交流。

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)國(guó)際中餐名廚專業(yè)委員會(huì)主席董振祥以“意境”為主題進(jìn)行深入交流。并帶來(lái)了“最美人間四月天”的春季時(shí)令意境菜。

　　2017世界廚師藝術(shù)峰會(huì)在凸顯促進(jìn)全球廚師藝術(shù)交流的核心價(jià)值的同時(shí)，使來(lái)自世界50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)近千名代表深度認(rèn)知不同地域烹飪藝術(shù)和國(guó)際美食發(fā)展的潮流，對(duì)中國(guó)烹飪技藝交流與提升有重要啟發(fā)意義。