廣州哪里能學(xué)到正宗黃泥叫花雞技術(shù)？黃泥叫花雞色澤棕黃，油潤(rùn)光亮，鮮香撲鼻，雞香濃郁，雞肉酥嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味獨(dú)特，剛烤出來(lái)的黃泥叫花雞更是鮮香味濃，將用泥巴包裹的叫花雞從烤爐中拿出，敲掉雞表面的黃泥，解去繩子，揭去荷葉、再加上特制的作料，不要說(shuō)吃，就是看上一眼就讓人垂涎三尺!

　　想學(xué)習(xí)叫花雞技術(shù)的朋友須知，一分價(jià)錢(qián)一分技術(shù)，過(guò)分的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，較后吃虧的還是消費(fèi)者;請(qǐng)廣大學(xué)員諒解，自己斟酌考慮;我公司承諾“給我們一份信任，還您一份實(shí)在。”，謝謝合作?，F(xiàn)在有一些廚藝技術(shù)的人肯定是不愿意給別人打工的，而是選擇自己開(kāi)一個(gè)店，有些人就選擇了開(kāi)一家炒菜店。

　　廣州食尚香叫花雞培訓(xùn)流程

　　1.叫花雞的全套核心配方，含文字配方資料和制作方法。

　　2.選雞、宰殺、清理、腌料熬制及腌制方法等。

　　3.雞的包裹，捆扎處理方法。

　　4.雞內(nèi)填料的配方及制作方法

　　5.烤制流程，烤制時(shí)間及火候的控制

　　6.叫花雞制作工藝流程的關(guān)鍵注意事項(xiàng)等

　　食尚香叫花雞采用荷葉包裹，外用深塘黃泥封裹，經(jīng)過(guò)個(gè)小時(shí)的果木炭火精心烤制而成，打開(kāi)荷葉，鮮香四溢，皮色金黃，肉質(zhì)，鮮香勁辣，諸味調(diào)和，料香淡淡，醇香可口，回味無(wú)窮，吮指香。叫花雞特點(diǎn)雞肉酥嫩，味道鮮美。